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酒店年度工作总结与工作计划范文

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酒店年度工作总结与工作方案范文
###酒店20**年度工作总结与工作方案回忆20**年，句容###酒店在集团公司正确领导下，在酒店董事会的大力支持下，坚持以人为本，强化根底建设、打造强势品牌，充分整合酒店的各项资源，通过中国星评委员会的明察暗访，最终酒店顺利挂牌四星。句容国大先后获得句容市政府颁发的“慈善企业〞称号、十佳民营效劳业企业、诚信餐饮企业等多项荣誉；效劳质量逐步提高，受到宾客一致肯定；经营业绩取得新的突破，全年实现营业总收入2866万元，GoP值417万元，在句容酒店业处于领先优势地位。
下面我代表酒店，向各位领导、兄弟单位汇报20**年工作以及20**年新年工作方案，不详之处请领导指正！20**年工作回忆一、酒店运营
〔1〕精心细致的效劳接待、奠定酒店的市场定位随着句容城市规划与经济的快速开展，综合实力逐渐增强。目前已累计批办外商投资企业500多家，实际引进外资近13亿美元。旅游产业以茅山、宝华山为核心，为句容带来了诸多的市场商机。句容曙光国大凭借自身软、硬件条件，承当了多项高规格的接待任务。如：茅山旅游文化节、中国远洋集团总裁一行、江苏省公务员考试培训班、全国象棋冠军大师赛等多场高规格的会议和VIP接待，得到了社会各界人士的一致肯定。其中，一年一度的市人大会议是规模最大，规格最高的政府性会议，相关领导指定由句容曙光国大全程接待。这是对我们酒店品牌、效劳、接待能力的一次重大考验和检阅！最终，整个效劳接待完美收官，堪称年度效劳杰作！句容曙光国大在过去的一年，通过承接社会各界不同类型的会务、商务、宴席、团队，等接待工作，赢得了酒店硬件最好、产品质量最正确、效劳最标准的四星级商务旅游酒店的口碑。〔2〕打好酒店文化营销牌，扩大酒店品牌影响力
通过对酒店资源整合，用不同的主题营销活动，把20**年全年的经营活动连贯起来，巧妙利用节假日，地方文化，展开一系列的经营主题。推出如江鲜美食节、中秋月饼、圣诞节和企业文化建设等多项主题文化活动。20**年5月，在第九届中国·盱眙国际龙虾节上，句容国大荣获盱眙龙虾烹饪大赛金奖。这一成绩不仅是曙光国际整体实力的表达，也为曙光美食提升品牌起到很好的宣传作用。酒店通过对上述主题文化活动积极展开酒店公关、销售活动，最终实现了酒店两个效益的双丰收。20**年句容曙光国大先后获得句容市政府颁发的“慈善企业〞、“佳民营效劳业企业〞、“诚信餐饮企业〞等多项荣誉和称号。〔3〕加大酒店设施设备更新力度，继续保持行业市场领跑优势
通过对酒店设施设备的合理投入、更新改造、设备保养工作，保证酒店永续经营和开展是酒店管理工作一个宗旨。一年来，我们不断对市场进行分析和研究，对餐厅包厢进行升级改造，提高档次，对宴会厅增加了卡拉oK点歌系统，满足了广阔客户的实际需求，增加了宴席市场的竞争力；对客房设施进行更新，特别是行政楼层液晶电脑，显现出客房强劲的市场竞争力；酒店免费宽带上网、商务中心电脑信息查询、会议室无线上网，酒店的信息化建设已走在了句容

同行业市场的前列。通过不断更新、换代、升级，使我们酒店的产品优势得到了进一步的强化。二、酒店管理
〔1〕标准效劳标准，顺利挂牌四星
酒店20**年的主要管理目标就是旅游涉外饭店四星级挂牌任务。酒店董事会迅速成立创四星办公室，创四星领导小组，结合酒店管理实际情况，分别建立起资料整理小组、工程整改小组、对外宣传及品牌维护小组、效劳质量小组来进一步将工作做到实处。为使创四星工作和标准化效劳深入人心，酒店组织开展了多种形式的宣传和培训：编印?旅游饭店星级划分宣传资料?、?礼仪手册?等多种资料，并且开展了争创四星发动大会、争创四星系列培训课程，酒店效劳人员通过英语等级考试人数为49人；上岗证持证率达95%以上。在酒店开业一周年之际，顺利通过了省、地、市旅游星评委员会的明查暗访，荣膺四星级旅游饭店。同时，酒店利用创“四星〞的良好契机，不断强化产品和效劳管理，使酒店的效劳质量不断攀升，符合了四星级酒店的标准要求。
〔2〕加大酒店培训机制配套建设，完善人力资源的开发与管理
20**年，