三年级上册：《食物包装上的信息》

活动目的：
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

活动准备：
1、食品包装含袋、盒、罐共六种（塑料杯蒙牛酸奶、盒装伊利营养舒化奶、盒装旺仔牛奶、罐装旺仔牛奶、袋装冰糖冬瓜、袋装雅客维生素糖）；信息记录夹（一）、（二）；雅客维生素糖。（每组一份，教师也有一份。）
2、将学生分成四小组

活动过程：

1 创设情景，谈话引入：平时我们不能带食品到学校来吃，今天，为了学习老师特别允许带来。
2 课件出示：信息记录夹（一），仔细观察食物的包装，我们收集的主要信息有哪些？要求填写出关键的词语。在观察前老师还有个要求，出示温馨提示：（1）小组内的同学合作完成。（2）请放低你的声音，可别让你美妙的声音成为别人的噪音哦！（3）听到音乐声马上停止坐好。
3 分发材料后学生分小组观察、记录，教师巡视。
汇报观察结果。
4 食品包装上的信息排列是有一定规律的，我们能不能把它们分类呢？小组讨论后汇报。
5 出示课件把食物包装上的信息简单归类。食品信息、厂家信息、质量安全和绿色食品等各种标志。知道什么叫绿色食品吗？（严格控制使用或不使用有害化学合成物质。）
6 从健康、安全的角度出发，你最关注的是什么信息？

（二）比较食品的保质期，探究影响食品保质期长短的原因。
1 出示：信息记录夹（二）。
学生分小组研究、记录，教师巡视。
汇报观察、研究结果。
2 出示：保质期最短的食品是？保质期最长的食品是？
不同的食品保质期不同，即使是同一种食品，保质期也不一样。
出示（猜测）：影响食品保质期长短的原因可能是什么？
3 出示：建议观察活动：
（1）旺仔牛奶（盒、罐）包装的特点（2）伊利营养舒化奶（盒）、旺仔牛奶（盒）的配料（3）蒙牛酸奶、维生素糖的食品本身特点（4）蒙牛酸奶、冰糖冬瓜的保存条件
4 想一想，一种没过期的食品一定是好食品吗？
5 如果是同一种食品，选保质期长的好呢？还是选保质期短的好呢？出示：科学购物、献计献策：我要去旅游三天，我应该选择哪一种牛奶？假如我是暑假去旅游一个月呢？我又该选哪一种？
（1）蒙牛牛奶
    保质期：常温下3个月
（2）伊利鲜牛奶
    保质期：常温下1个星期
6 课后老师奖励每人一块雅客维生素糖，由小组长分发。你知道这块糖有几种营养素吗？看功效成分表

（三）了解食品配料中添加剂的作用与危害，帮助学生科学选择食品。
在这么多影响食品保质期长短的因素中，你觉得跟我们关系最密切的是什么？
配料影响着保质期，食品中的配料必须真实填写并且按照加入量多少的顺序排列，食品添加剂列于后。