世界鱿鱼市场预测
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06年世界鱿鱼市场预测
对头足类来说,2005年是发展良好的一年
近几年鱿鱼产量连续下降,2005年供应量大幅度提高。尤其是鱿鱼和章鱼。所有主要市场进口量都有所增长,价格低廉。2006年初迹象显示:市场状况比较复杂。大西洋南部鱿鱼捕捞量减少,而秘鲁和新西兰捕捞量可能增加。
阿根廷鱿鱼捕捞监管协会会员称:从2006年2月1>>>>日起,为新一轮的阿根廷鱿鱼捕捞季节,区域为归属阿根廷的专有经济海域(EEZ。根据2005年水产畜牧局提供数字,2005年鱿鱼捕捞量为144000吨,比2004年增加94.5%。同样是水产畜牧局提供数字,2006年前两个月阿根廷鱿鱼捕捞量达到42000吨,比2005年和2004年同期分别增长5%和80%。尽管今年前两个月捕捞量令人振奋,但有关负责人和生物学家都让大家对未来不要太乐观。实际上,主要捕捞季节应该开始于3月份,而这个月的迹象显示捕捞量并不乐观。据报道,玛尔维娜群岛附近鱿鱼(Illex2005年捕捞量为7900吨,而2004年仅为1700吨。而枪鱿鱼(loligo捕捞量达到58800吨,比2004年产量增加两倍。2006年产量现在还不能确定。而环境条件不允许过渡捕捞鱿鱼(lllex,表面看来困难重重。
据统计,2005年韩国鱿鱼捕捞总量为一八9000吨,比前年减少11.1%。然而,鱿鱼以266000吨的消耗量名列韩国消费量最高的五种海鲜
中。它是五种海鲜产品中消费量唯一超过2004年的一种。为了满足韩国消费者对鱿鱼旺盛的需求,必须进口。
日本长崎区渔业试验室最近宣布:用kamaboko散热器解决鱿鱼肉质的问题,实验证明是可行的。他们已经为这项进步申请国家专利,而且他们将在日本渔业科学协会和美国食品科学报作关于这一研究成果的报告。该项目原本寻找一种如何使食品被损坏但质量仍不受影响的方法。该区域鱿鱼产量比较丰富,最主要的问题就是如何克服鱿鱼加工过程中跟盐混合散热的问题。该实验室成功解决了这一问题。并且希望能为市场提供kamaboko散热器制作原料。
鱿鱼成为秘鲁重要的冷冻海鲜产品,年产量大约为225吨,占秘鲁冷冻水产品总量的74.3%。同时,秘鲁鱿鱼还出口到61个国家,主要市场是西班牙,紧接着是中国、韩国和意大利。最近根据秘鲁和泰国两国签订的自由贸易协议(FAT,预计今后两国水产品和水产加工品的贸易将增多。大型的鱿鱼和鱼肉是秘鲁比较有发展潜力的水产品,可以出口到泰国用来再加工和给泰国养殖场提供饲料。
从2004年到2005年间,新西兰鱿鱼捕捞量每年在75000-85000吨之间,比前年捕捞量增加20000-25000吨,新西兰鱿鱼捕捞季节通常开始
于12月末,一直持续到4月末或者5月中旬。在70年代和80年代,新西兰拥有一定数量的大的捕捞船队,然而当时他们把注意力转向像福克兰群岛等区域,那些区域捕捞量高而且捕捞成本低廉。但在过去十年内,,