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酒店留人有道
适应人才流动
在市场经济条件下,人才流动是绝对的。据了解,近年来酒店员工流动比较频繁,有的酒店员工流动率甚至超过40%,这无疑对酒店的正常经营运转有不小的影响。面对这样的现实状况,怨天尤人不如积极应对。所以当我们发觉找不到任何留住某些特定员工的办法,我们就要学会去适应它。通常寻找合适的外部资源无疑是第一选择了。当市场上有现成的人力资源供给时,我们有时会发现人才流动并不是一件很可怕的事情。
所以,酒店除要花精力尽力留住老员工外,也应该花相当一部分精力来招聘新员工。要真是所有的员工都不愿意动,酒店恐怕遇到的挑战就会更大。当然,在看待人才流动时,我们也不能单纯地看酒店走了多少人,而更要看走的人是不是酒店想要留住的人,是不是在内部或外部人才市场上能够找到替代的人。
不招绝顶聪明人
日本西武集团总裁堤义明是日本企业界、财经界和公众中极具魅力和影响的人物,他有一套行之有效的较为独特的用人哲学和方法,即不轻易用一般认为是聪明绝顶的人。他不用聪明人主要基于三点考虑:
一是聪明人易犯的毛病是看不起身边的人,由此造成员工心理不安,破坏员工信心,降低整体效率,最后形成一股影响公司发展的阻力。
二是聪明人的欲望较常人强烈。聪明人欲望重,而荣誉、地位、利益时常会腐蚀一个人的内心,这就会在群体中常常造成矛盾,破坏团结。
三是聪明人的野心是常人的十倍甚至百倍,一旦掌权,很可能私心超良心,开始为自己的权力欲找出路,不仅压制别人的能力,还可能以权谋私。因此,作为服务性企业,酒店留人也应从招人开始。在工作实践中,没有哪家酒店不希望招到最优秀的员工,但实际上那些形象很好、能力很强、技能很高的员工往往多数对客服务态度一般,在酒店也干不长久,对酒店来说留住他们是非常困难的。
所以,酒店在进人时对招人目标应作一些调整,多招那些比较外向、态度很好,而形象和能力中上的员工,因为他们相对更容易得到满足,工作更踏实,也更重视酒店给予他们的工作和职位。当然,对酒店来说,留住他们也更容易一些。
平时得烧香
任何员工的流动都是有原因的,而有些就是因为酒店平时关注太少的结果。为防止员工突然辞职给酒店带来意想不到的损失,酒店平时就要多做一些准备性的工作。
一是要进行一些战略性的人才储备。即在每位骨干员工包括管理者的背后都备有一位替代性的人才,这些人才可以由骨干员工推荐,并由骨干员工负责培养。对后备人才的培养成效可
以纳入酒店对骨干员工特别是管理人员的考核内容之一。
二是加强员工之间的沟通。沟通是生活的重要组成部分,据分析,人类除了睡觉,70%的时间都是用在人际沟通上的。而据调查,“沟通不好”也是现在员工跳槽的主要原因之一。所以,酒店平时要注意建立畅通的沟通渠道,创造足够的沟通机会,以加强沟通,在酒店内建立一种良好的人际关系。事实证明,和谐的人际环境、向上的团队精神对酒店留住员工大有帮助。
三是通过培训增强酒店对员工的吸引力。培训是现代社会促进个人成长和企业发展的重要手段,因此,制定完善的培训体系,经常地开展多样化的培训项目对酒店留人也是必不可少的。试想,如果一个渴望发展的员工在酒店几年都得不到培训的机会,酒店能留得住他吗?美国国际数据公司有一项最新调查显示:如果企业缺少培训机会,44%的员工会选择在一年之内更换工作。
让B级人做A级事
在人才市场上,大凡成功的人士都是那些水平中上但非常勤奋的人。尽管酒店在市场上招来的不是顶级人才,一般情况下也招不到顶级人才,但是我们要为招来的人才提供发展的机会,让他们在工作中不断造就自己,成为顶级人才,这样他们就会更加忠诚于酒店,