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泉州名小吃

时间：2020-04-10 09:42:39 下载该word文档

泉州十佳名小吃”称号的洪濑“红毛”鸡爪店

肉夹包，就想起“臭记”美食店

槟榔芋泥

绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。据此次选送单位绿洲西点餐饮有限公司

阿彬白鸭汤，是以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料，

龙宫高丽巷肉燕

西街面线糊

泉州十佳名小吃

　　洪濑鸡爪（南安洪濑红毛鸡爪店送评）崇武鱼卷（惠安旭新崇武鱼卷店送评）肉夹包（“臭记”美食店送评）肉粽（鲤城东街钟楼肉粽店送评）永春白鸭汤（阿彬白鸭汤店送评）肉燕（鲤城高丽巷小吃店送评）芋泥（泉州绿洲西餐厅送评）卤鸭（南安洪濑贻庆美食楼送评）面线糊（鲤城西街老记面线糊店送评）猪血汤（“水门国”美食店送评）

“泉州名小吃”推荐！

泉州名小吃, 推荐

——中山北路靠近钟楼的地方，左边有个两人多宽的小入口，墙上好像写了个好大的“面”字，里面的沙茶面和排骨面真好吃！ " W+ Q. r) N, x( a' p

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——人民电影院对面的那个门旁边的通往旧少年宫的小巷子的第一家小炒，老板好象叫国啊，他做的牛肉炒青菜和虾仁汤，哎呀，回味呀…… 4 M# e" C! d+ z4 X8 x: y  V; V8 S

( L3 i) g! I. U( I- u/ I——南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食街的“姐妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择。 ( c8 [2 ~; p7 m/ J3 W

* T8 x7 v) y& J3 \& F( r; m! F啾啾螺——文化宫桥边、西街电影院对面 ) t6 O% [4 ^2 @- u! _

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串串香——状元街榕树下那摊 [ 很省，但脏]

' X9 ]* Q. z2 D) E7 a2 u& f$ h; d烧烤——人民电影院一带、文化宫后门、****酒店对面小商品街入口的烤鸡翅和烤香肠、西街烧烤 7 D+ q7 I, G+ P  ~: r

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肉粽——东街侯阿婆（另一家在西街影剧院门口） + b. C3 F0 |. q7 P4 W

9 q. P, f) p; z. Y( t5 z  K面线糊——水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和鱿鱼，再来份带酱油的油条，怎一个美字了得。泉州十大名小吃店之一）、中山中路和庄府巷交叉口拐角、旧顺济桥下、西街老记面线糊（六灌路有分店）

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" B  \, T5 T8 M+ {7 \水煮活鱼——东街蜀园、全芳花园对面的重庆小洞天、湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店、前坂頣香园（好吃又特便宜，就是菜贵了点儿，但吃起来还是值的，很有满足感。） 6 A" p* j- B# `1 c! ]9 q  j

% O+ n+ e" y0 r: W: z) E: k石花膏四果汤——南门的石花膏（不用说，打小学开始就迷上了，泉州的十大名小吃店之一，星级石花膏店）、威远楼前面的四果汤也不错

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炒田螺——西街的田螺王（西教堂知道吗？从开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，再往西就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场）晚上那里有灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵呵，那就是了，泉州十大名小吃店之一）、小商品街入口   j/ ]# f' y; l; W4 ^6 B& N

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扁食——升文小学门口、奎霞巷口那家

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( A, h6 ]6 t4 t0 j6 ?8 q菜头酸和枫果水——人民电影院巷口（闽南特色啊，估计只有泉州才有的吧）

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+ ^! Z9 |- h$ C+ C猪脚——凤池、东湖龙潭的猪脚煲、津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉） 4 |% Y8 {$ x0 m

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牛餐——阿秋牛排（一段时间不吃谗得慌，阿秋归来不吃牛，说的就是吃了那的牛排其他店的牛排都对不上眼了），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错，再配上碗壶仔饭就更妙了），南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒。

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海螺——西街电影院门口 ' W2 P" q5 A  e+ ?: w2 E6 C3 }

! b/ Z$ [, L+ v肉燕——丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕，馅多，干净，味道也很不错（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场，往里走拐左，就看到一个比较干净的卖肉燕的小摊了）；承天寺对面肉燕美食园 ' U1 Z/ _8 I7 f

5 m. P9 `/ e: e; g" s% f0 n煎包——水门巷口，卫校门口的“福人颐煎包”便宜又干净 7 ~2 v1 j% l, x! \% a# n

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小笼包——侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店，就是把电影院搬了也不能搬了那家店哦） $ w( W. H) m, u. R' _& F- y' }: G; P

/ ~, P2 w* I- K- V$ E拌面——奎霞巷口那家、镇武巷的干拌面

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羊肉狗肉——水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间）、西郊那边（不到田螺王的那边，位置居左，有两个店面，挺大的地方。里面的鸡卷也不错）、清蒙坪的老良狗肉（注：这都是朋友说的，本人可不好这口异类肉品） * K+ |; {/ X& l6 X5 q- t

8 u; e) B" G- N" x: r. A! {' t醋肉——旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫) 第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉

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+ S, X" j' o9 d: ]* P2 _% }' Q# ?鸭子——桥仔头建来发的盐鸭（好地方旁边），高速公路晋江入口的张林姜母鸭，美食街的永春石鼓白鸭汤（那汤可滋补了，记得还曾专门大老远从永春一老乡那求得配方呢，果然不是一般人能调制出来的） + I' }  n; ~8 B$ I# z' G

# I; i5 O' ]) l% ^7 s8 }海蛎煎——百汇对面石狮牛肉羹

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6 ]2 m0 {; l" x' a' W* v/ m拉面——丰州桥头兰州拉面

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1 n, d- f5 V. s. O& ~6 |酸菜鱼——全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾

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9 A3 V. n9 s8 d( i酸菜面——美食街的阿南酸菜面（没得说，便宜好吃又管饱） . V7 b0 L: q& l, B$ S6 Q- ~8 v

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水饺——闽泉酒店（还有炒鹅肠）

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麻辣烫——西街影院前面 9 G, J' U7 u4 w$ n

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卤味摊——西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的）、西街孝感巷口对面的那个卤料店

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7 e; ?# X; `5 E包子——丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人的包子店 ! R1 }9 q+ _. T+ a( l

' S1 r" N! Z/ }绿豆糕——南菜七中旁边有家专门做的、一院旁边

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牛筋——华洲牛肉友（过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前约4百米，右边有一排10来间店面的破旧平房，倒数第二间店面就是了） ; d% B# ^8 L' {# O

+ T' h- `, ]9 P' m烤羊腿——六灌路天鹅王饺子馆里面

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川菜——前坂“川梦情”，美食街“不见不散”

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( ?  E1 i* C/ J3 E卤面——在美食街丰泽街这边的入口，有家叫铁记大排档的，就是正宗的泉州卤面 ! u6 j! w7 ]( r$ f  g# l" J0 q

  `* {0 b' ~/ _- y肉羹汤——后坂“南仔”

泉州名小吃大集合

1:水门巷口狗肉,

水门巷口的狗肉可是香,连着那么五六摊,可怜偶回家老要从店前经过,而且连过六家,真是考验意志力啊

2:胭脂巷的咸饭

胭脂巷在水门巷的斜对面,巷中咸饭质量真高,偶最常去吃晚饭的地方就是这里了,卤肉.小肠圈,卤猪舌,卤猪尾巴,卤猪蹄,卤猪心,..再配一碗烫烫的葱灌小肠汤...那个美的

3,东街肉粽,西街田螺王

东西街是泉州顶有名的历史街道的,尤其是西街的东西塔(扯远了,说吃的)

原来是西街的肉粽的,后来东街改扩建....全搬西街去了,比如街口那个啊婆肉粽..可惜本人不喜肉粽

4、西街田螺亦是大名鼎鼎啊,两指捏个田螺,用嘴一吸,滋味全出来了,配点烧酒,三五知己,明月当空

煮活鱼: 东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂頣香园(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很贵),

烧烤: 人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,

面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现在也在津淮后街开分店了，

猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），

炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口,

扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家

肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），

猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）

牛餐：大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,

海螺：西街电影院门口，

肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园

石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸

东泰路的什锦锅边老店

安泰楼的花色锅边每碗要8元钱，那碗用的却是最大号的汤碗，足足够三个人量

连江海岸锅边最便宜的两块钱在福州市鼓西达明路

鼓东路的兰氏锅边店算是个名角

鱼丸推荐塔巷口的那家老字号，不推荐永和鱼丸，不过两家就在一起，可以顺便尝尝对比一下……就在东街口附近……

鱼丸：

塔巷有两家都很出名的店

茶亭街和交通路的交叉口处

闽都古街的貴魚丸

东泰路上一家专卖连江鱼丸的店

西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.

■元宵：

在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面

交通路口茶亭街上的元宵店

■臭豆腐：

元洪美食城现炸的

体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃

■葱肉饼：

横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...

8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街

利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里

■虾干饼/锅边糊/虾酥：

虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里

津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了

虾干饼在北大路十字路口旁......

五一中路大利嘉电子城往南公园的巷子上建欧光饼------香----好吃

■煎包/烧卖小笼包：

在杨桥路与通湖路交界口上的煎包

烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店

鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级

■其它：

鼓东路五月香棕子店很不错

主食类(面、饭等)

■面/米线/粉干：

东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆

冠一面馆

牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃

省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行

粉干还是台江麦当劳后面的那家好

台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店

听说在台江公安局对面拌粉干不错，南方灯饰那

八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气

树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食

东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了

南门福州饭店对面，朴坊旁边有家专门是福州小吃，拌粉干等等，位置很偏僻，但生意很好。

■粥：

道山路上竹园

■饺子：

鼓东路的天天过年饺子馆

梅峰宾馆旁的饺子观

三角井的天津百饺园

东湖宾馆旁的东北饺子

■饭：

最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记

（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）

■中式牛杂/牛滑/牛排：

牛杂在达道路亚细亚对面

牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）

亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排

广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆

鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米

依强牛滑店的牛滑

■西式牛排：

新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多

省府路那家染房的牛排很好

绿怡牛排馆

北部湾牛排馆

井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错

白马路的三杯咖啡（原别有天茶艺居）

地方风味菜

■闽菜：

东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨和松子鱼

八一服务社酒楼的荔枝肉

朱紫坊里面破店的福州家常菜

福新路和信家对面新天都的福州菜

古田路市场后面水部的破店

温泉路上的天外天

湾边的河鲜

茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）

温泉支路的青青闽清菜馆

温泉路温泉澡堂对面有家百味饭店闽清山味菜做得很好

康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店

沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城

温泉路福安富春小吃的当地小吃

■川菜——水煮活鱼：

菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）

菜香根旁边的川国演义，那里的酸菜鱼，豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤，是锅仔那种，很好吃，还有他的南瓜饼，好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。

渡鸡口的老重庆.....

庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤

井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）

井大路好口福的水煮活鱼

南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤

北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；

东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；

湖东路的聚友川菜，15元/斤；

茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤

东泰路的重庆名小吃

东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香

井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的

■其它川菜：

长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜

井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉

东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”

西洪路川川麻辣烫

东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）

瑞闽对面东泰路上第二家。

四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错

■湘菜：

福三中对面

屏东中学旁边的东方红

湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗

湖东路省图附近的潇湘馆

在总院和二环路交叉路口有家军民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不错，煲里的粉丝

更是好味

■上海菜：

五一先施后面的黄淮人家的上海菜

力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜

好香角的上海菜

福新路金光大道

■东北菜：

鼓东路红灯笼东北菜

仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架

温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错

■其它：

井大路的西北风味

井大路广东食街的广东菜吃不腻

杨桥路空军招待所旁的西北风味

东街北京饭庄的北京烤鸭

温泉支路的唐人记

二中对面的知者来各种肚煲

东泰路重庆小吃店的冰粉

马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉

井大路的香辣蟹

牡丹大酒楼的羊腿

元洪美食城江西瓦罐汤分店

鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）

省图旁边的越南菜

仓山麦顶小学对面的香喷喷

体育中心阿里郎的韩国菜

温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头

井大路湖东路口的大鱼头：江西菜

协和医院对面的避风塘的广东、上海菜

别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好

铜盘路蒙古人烤肉店

华林路红房子啤酒鸭

华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅

卤田螺，温泉派出所旁边

817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干

元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错

自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃

省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝

外贸中心酒店的扒房够品味

屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试

屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、著名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种

体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、蒓菜汤都是全市唯一的

闽清菜馆，在邦辉南边（十字路口），叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦！

五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”，环境好，而且味道鲜美又有特色

五四北路靠八方大厦（立交桥下附近）有一家西安小菜馆，里面的特色小吃还不错

汤、甜食、咖啡等

花生湯在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不錯

大世界的冰橄榄很有特色

鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕

津泰路上的品糖轩

湖东公正酒家下的超亚蛋糕

公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店，那里的做的蛋糕点心都很好吃的

大洋香榭的面包很不错

五四路的真锅咖啡是最专业的（世界连锁）

不过，福州的饮食竞争过于激烈，上面提到的不少店家已经销声匿迹了，比如六一北路的菜根香、井大路的豆花鱼等。不过就地方风味来说，我个人比较喜欢福州的湘菜，东方红的剁椒鱼头，潇湘馆的小炒羊肉都很不错。楼主可以去尝尝。鼓东路五月香棕子店也不错，历史悠久，是一个台湾人开的。巴国布衣比厦门的陶然居好。