去年夏天妈妈带我去乌龙游玩，正赶上开斋节。早晨八点多钟，爷爷奶奶就和一些老乡们成群结队的到乌龙清真寺参加一年一度最隆重的仪式去了。“礼拜”开始了，此时也听不见往日街道上的喧闹声，只有阿訇诵念经书的浑厚的男中音在空中回荡。在这庄严而又肃穆的气氛中，成千上万排列成行的爷爷、叔叔们同时屈膝下来向真主祈求平安。“礼拜”结束了，这时乡亲们就忙着杀鸡宰牛，准备着丰盛的晚餐来庆祝开斋节。来过节的宾客中有不少是从远方来的，不一会儿，清真寺内外就人山人海了。

　　大人们忙着做饭菜，端茶倒水的事就是我们小孩儿的事了，我也忙着拿了一把小壶和小伙伴们去给客人们倒上热茶。清真寺里里外外到处都热闹非凡。

　　开斋节过去了，回想起那时的欢乐情景，我感到无比幸福……

　　我是一个回族女孩。我们回族有一个小孩儿特别喜欢的节日—“开斋节”。为什么小孩儿特别喜欢呢？因为到了那一天不但可以吃到“油香”，而且是亲朋欢聚的日子，非常热闹！

　　回族的开斋节被视为一年中最尊贵的吉庆之月、和平之月。据传真主安拉在这个月颁降了将人们引向正道的经书。凡是在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的报答。因此，为了表示纪念，一些回族人就奉行一个月的斋戒，其目的是让人们在斋月里体验饥饿和干渴的痛苦，认真地反省自己的罪过，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族人民逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。伊斯兰教历9月为斋月，在这个月里，封斋的人每天日出不食，日落而餐，称为“把斋”。

　　节日要过三天。节日期间，家家户户炸油香，我们家也不例外。油香是一种外脆里软的饼子，外表黄澄澄的，里面松软细腻还带着点甜味。你要是吃到，保管让你撑破肚皮还想吃。那真是回味无穷的美食！我们回族所有的节日里，油香是不可缺少的食品，因场合的不同以油香分别来表示祝福、庆贺、纪念或哀悼等不同意义，这是回族的独特风俗，这也使油香在每个人的生命中具有了“迎来送往”和“生死与共”的意义。由于油香是共食的，人们在相互馈赠、分送的往还中，加强了亲人之间、邻里之间的情感联系。

　　开斋节，让我学到了回族人的善良、虔诚和宽容；懂得了回族人的团结、好客、热情；体会到了回族人的讲信誉，爱礼仪，守传统。开斋节，我永远盼望喜爱的节日。

　　照回族的老规矩，每封完一个月的斋，就到了开斋节。开斋节是一个隆重而又欢快的节日。开斋节是每年都要过的，每年中的一个月，要隔三年才轮到下个月。

　　开斋节的前些天，大人们都很忙，尤其是女人们，要把食物都预备充足。当然，男人们也很忙，要准备一些水果、干果之类的，用来款待客人。还要准备一些零钱，给孩儿们散乜贴用。

　　开斋节到了，我很自然的穿上妈妈给我买来的新衣服。

　　我们到了奶奶家，给爷爷奶奶拜节。回族人见了长辈是要说色俩目的，这是作为一个穆斯林必做的。所以，我们见了爷爷奶奶都要说色俩目的。

　　很快，我们听见了邦克声，男人们都要到清真寺去做礼拜，女人们在家了准备饭菜，等男人都下寺了，就开始招待客人。

　　回族人都很热情，招待客人都用家里上等的东西。

　　大人们都忙着款待客人，小孩们也没闲着，各个都拿着大人们散的乜贴，又蹦又跳，高兴极了！有的孩儿还拿着乜贴钱去买零食或自己喜欢的物品。一晃，就快要到了下午，客人们都走了，全家人要到别的亲戚家拜节了。我们常常要窜好几家，每家主人都是那么热情。

　　开斋节噼里啪啦大笑着走来，又噼里啪啦大笑着离去。