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汤圆手绘卡通图片

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汤圆手绘卡通图片
篇一:健康汤圆萌萌哒活动方案
健康汤圆萌萌哒——欢庆元宵活动方案教学目标:
知识目标:通过教学,使学生学会制作果仁汤圆.
能力目标:使学生掌握制作果蔬汤圆的基本技能和方法,进一步培养学生观察.思维.想象的能力和创造意识.培养学生的审美能力和动手操作能力.情感目标:1.使学生了解元宵节的来历,热爱我国传统民俗文化及传统美食.2.引导学生树立健康饮食理念,远离〝洋垃圾〞食品.3.培养学生爱做家务的好习惯.教学重点:学会做汤圆.
教学难点:做出的汤圆不裂,不崩.
教学方法:讲解法.演示法.问答法.观察法.练习法等.
教具准备:糯米粉.黄糖.黄瓜.南瓜.紫薯.胡萝卜.苋菜..面板..盘子..电磁炉.一次性桌布及手套.多媒体课件.家长进出门条等.教室布置:剪纸.手抄报.将课桌拼成_个小组.教学时数:2课时教学过程:第一课时
.组织教学.激趣导入:1.导入新课:
(出示课件图片)同学们,你们知道春节过后的一个传统节日是什么节日叫?是元宵节.
我们刚才看到的图片都是祖国各地过元宵节的活动图片,各地风俗都不一样,但是有一点是相同的,那就是元宵节都要吃什么?
,吃元宵或者汤圆.平时我们吃的元宵或汤圆都是买的成品.那你们想不想自己动手制作汤圆呢?
好啊,今天我们就一起来学习制作蔬菜汤圆.2.板书课题:健康汤圆萌萌哒.学习果蔬汤圆的制作方法
1.请您欣赏:南北不同风味的汤圆图片(课件出示).2.接着,出示汤圆实物让学生观察.
3.接下来,我们来了解一下本课所要使用的工具(出示课件)面板.擀面杖.

菜刀...盘子.筷子等.
4.现在,我们再来了解一下制作果蔬汤圆需要使用的原料(课件出示).5.接着,我们一起来学习制作汤圆的步骤(课件出示)
糯米粉加各种果蔬汁和面,揉匀,醒放一下,制成球状,入沸水锅中煮熟即可.6.果蔬汤圆的特点:口感多样,富含维生素,纯天然,无色素.这些健康的汤圆不仅萌萌哒,还能让我们吃出健康.第二课时
.分组合作,实践探究(一).注意事项1
1.制作果蔬汁的时候浓度适宜.
2.糯米粉加蔬菜汁不能太多,因为糯米粉吸水能力差,不能和得太软.3.注意安全和卫生.
(二).小小厨艺师擂台赛
1.将学生.家长分成_,进行制作汤圆,并用做好的汤圆做创意拼盘进行比赛,教师巡回指导.
2.对学生作品进行展示介绍,相互评价.
.煮汤圆的过程中进行知识拓展:小博士告诉您:元宵节的来历
元宵是北方人的叫法,南方人叫汤圆.按照我国传统,每年农历正月十五,人们逛花灯逛庙会吃元宵.元宵节起源于汉朝,民间流传着因周勃·陈平去除了吕室的势力,而日子刚好为正月十五日,汉文帝为纪念此日,往后每年到民间与民同乐,并并把此日订为元宵节,至汉武帝时,司马迁在太初历中把元宵节列为民问节日之一.盛于隋宋,有〝宋时汤圆隋时灯〞的说法.北方的元宵宋时称为牢丸.浮圆,南方则称汤圆.圆圆.团子.吃元宵取月圆人团的吉兆之意.而元宵节又称〝上元节〞,也是民间道教〝〞官大帝〞的寿诞,天官大帝主司赐福之事,而〝天官赐福〞便由此而生.(道教三元说分上.中·下元节,而三官主职天..人三界,因天官喜乐故民问家家户户均张灯结彩.燃放烟火来庆祝天官之寿诞).上元节吃元宵可能始自宋代,当时称做〝浮圆子〞,到明朝才改称〝元宵〞,每家做元宵.煮元.
2.元宵或汤圆的吃法

◆油炸元宵如果是生元宵,可将元宵先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸.这样炸出来的元宵有鸡蛋香味.炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀.油炸元宵时,有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象.如在元宵下锅前用针在元宵上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生.另外,时要用小火温油,这样炸出的元宵香甜可口,皮酥里糯.
◆拔丝元宵将元宵炸好备用.用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食,宛如金珠缠丝,别有情趣.
◆穿衣元宵将芝麻炒酥研木,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的元宵滚粘均,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食.热食皆宜.
◆蒸元宵将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可.食之香糯可口,做法方便易行.
◆烤元宵将元宵摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄.,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜..小结:
我们中国的传统美食大家族里还有很多天然健康的食品(饺子.面条等等),今后要我们多吃天然健康的食品,远离那些肯德基.麦当劳等〝洋垃圾〞食品,有做到健康饮食,我们才能快乐成长.附件:2
篇二:教育部参赛-综合实践>-陈晓霞第二届全国中小学〝教学中的互联网搜索〞优秀教学案例评选教案设计学校:江苏省扬州市高邮实验小学姓名:陈晓霞
全国中小学〝教学中的互联网搜索〞优秀教学案例评选篇三:元宵馅
元宵馅的制作方法大全.黑芝麻馅

材料:黑芝麻_.化猪油(用黄油也可以30.细砂糖适量.做法:
1.将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香
(注意不要炒糊了,做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮.2.将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图.
3.将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可一起拌匀.4.将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可..枣泥馅元宵
材料:元宵粉.紫甘蓝.红枣.澄面..
做法:1.紫甘蓝洗净切成小块,煮熟晾凉后用搅拌机打成茸.2.用汤圆粉.温水和紫甘蓝茸一起和面,制成等大的剂子
3.红枣洗净用高压锅煮烂,取出铺在带网眼的竹屉上,用勺将枣碾碎,枣肉即从网眼中漏出.
4.用干纱布将枣肉过滤,加少量澄面.白糖或红糖拌匀.锅中放油,将枣肉炒成泥状,枣肉与糖的比例约为4:1
5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可..肉馅元宵
材料:适量的糯米.大米.瘦肉末.酱油.胡椒.料酒.姜末.冬菜末.葱花.做法:
1.将糯米与大米混合,12,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉..2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油.胡椒.料酒.姜末,味后起锅装盘.
3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末.冬菜末.葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,成小块为馅心.
4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆.5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出.
6.在碗中放入适量的酱油.胡椒.味精.化猪油.葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.

.珍珠馅元宵
材料:面粉_5,鸡汤250,海参丁.熟鸡肉丁.兰片丁.海米.火腿共50,菠菜25,酱油.精盐.咪精.香油适量.做法:
1.先将面粉用水和好揉成面团,用擀面杖擀成厚面皮,再用刀切成小丁,撒上补面,然后用手将小丁搓成豆粒大小,放入筐内,筛出面粉.
2.勺内添鸡汤,加入海参丁.兰片丁等配料和盐.味精等佐料,待开锅后将面疙瘩倒入勺内.最后放入菠菜.味精,出勺时加少许香油即可..什锦元宵馅
材料:核桃仁50,花生50,红糖250,蜜饯30,黑芝麻30,陈皮2,猪油1_ml.做法:
1.将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中,用小火焙出香味,要保持不停的翻炒,防止变糊.
2.核桃焙香后盛出,放入花生仁也焙出香味,然后使其自然晾凉,剥去外层红.
3.将红糖切碎(如果直接用粉末状的红糖,这一步可以省略,蜜饯切碎后混合在一起.
4.花生.核桃.陈皮.黑芝麻分别舂成粉末状.
5.猪油放在火上用微火烧至溶化,然后倒入馅料中,用手拌匀后轻轻捏成圆球,即成元宵馅.
6.元宵粉用温水和成面团,然后包上馅料,捏紧搓圆.放入开水中,用中火煮至元宵浮起.膨胀即可..五仁馅元宵
材料:元宵皮:糯米粉6_克左右;
五仁馅:核桃.花生仁.瓜子仁.白芝麻共80,葡萄干_,猪油40,白糖60,熟面粉(用微博炉加热一分钟即可_.做法:

1.干果炒熟或者加热烘烤一下更香,然后放入研磨机搅打成粉末,如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行.
2.加入切碎的葡萄干,跟白糖.猪油和熟面粉混合,揉搓成团,然后分成小块,揉圆.
3.如果太软可以冷冻_分钟定型.

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