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广东生滚鱼片粥怎么煮才好吃生滚鱼片粥是一道由白米粥和鲩鱼或黑鱼为主要材料做成的菜品，属于粤式家常菜粥。下面店铺给大家分享了广东生滚鱼片粥的做法，快来试试吧。广东生滚鱼片粥食材准备广东生滚鱼片粥的制作过程1.锅里加适量水，烧开，加入淘洗干净的大米、姜片，煮粥。2.大火煮沸后转小火煮40分钟左右。3.在煮粥时，将鲩鱼肉去骨，清洗干净。4.切成薄片。5.鱼肉中加入胡椒粉、盐、料酒。6.加入生粉、蒸鱼豉油、姜丝，拌匀。7.腌10分钟左右。8.粥煮好了，保持大火再烧开。9.加入腌好的鱼片，大火煮3分钟左右，边加热边搅拌。
10.加入蒸鱼豉油，拌匀。11.加入适量盐，拌匀。12.撒上葱花。13.拌匀即可。14.美味的生滚鱼片粥就做好啦~小贴士1、煮粥时，要一次加入足量的水，中途不宜添加，待水烧开后再放大米。2、鱼片很容易熟的，不宜煮得太久，否则口感不好。广东生滚鱼片粥的其他做法材料大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量做法1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

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