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四川农业大学答案《设施农业学(专科)》20年12月作业考核答卷

时间：2023-01-19 12:01:50 下载该word文档

《设施农业学(专科》20年12月作业考核试卷总分:100得分:100一、单选题(共20道试题,共100分
1.对于谷物贮藏设施，属于按结构形式划分的是（）。A.房式仓B.常温仓C.散装仓D.供应库
正确的答案是:A
2.PVC是（）的英文缩写。A.聚乙烯薄膜B.醋酸乙烯薄膜C.聚氯乙烯薄膜D.有机玻璃板正确的答案是:C
3.就青贮建筑物而言，既有利于机械化作业，又不易造成青贮料霉烂的设施是（）。A.地下青贮窖B.袋式青贮C.平地青贮D.青贮壕
正确的答案是:C
4.喷雾降温对蒸发冷却有效的细雾大小要求是（）。A.20μm以下B.30μm以下C.40μm以下D.50μm以下正确的答案是:D
5.对于果蔬贮藏的预冷技术，表述正确的是（）。
A.通风预冷的工艺效果主要取决于冷空气的温度和湿度B.预冷室内空气的流动速度一般在11.5—5.0m/sC.水浸预冷时，水的温度应尽可能维持在0℃以下
D.预冷是果蔬低温贮藏前必经的阶段，在尽可能短的时间内，使果蔬的温度降低到低于其冻结温度的预定温度。正确的答案是:B
6.在果蔬贮藏过程中，表述正确的是（）。
A.气调贮藏只需控制空气中的O2和CO2的含量，不需考虑其他因素B.果蔬贮藏过程中的主要技术环节是预处理和预冷技术
C.气调贮藏过程中，适当降低贮藏环境中的分压CO2和提高O2分压，可抑制果蔬体内的新陈代谢和细菌活动，在控制气体成分组成并同时保持低温的条件下，可使果蔬获得好的贮藏

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