2019年精选人教部编版小学语文二年级下册4 中国美食复习特训八十七
标出食物中的烹调方法。
清蒸鲈鱼______ 凉拌豆皮______ 粉蒸肉______ 葱爆羊肉______
干煸豆角______ 红烧排骨______ 水煮肉片______ 香煎豆腐______
【答案】:
写出带有下列偏旁的字。
贝______、______、______、______
火______、______、______、______
灬______、______、______、______
鸟______、______、______、______
【答案】:
比一比,再组词。
加______ 者______ 姑______
茄______ 煮______ 菇______
吨______ 交______ 烧______
炖______ 饺______ 绕______
【答案】:
把句子补充完整。
我的家乡在______,家乡的美食有______。
【答案】:
同音字组词
[jī]飞______ 母______
【答案】:
认一认,连一连
bào dùn zhēng jiàng zhōu
蒸______ 爆______ 炖______ 粥______ 酱______
【答案】:
查字典,完成下面的填空。
①“爆”用部首查字法应先查______部,再查______画,组词______、______。
②“烹”和“煎”用部首查字法先查______部,我还会写带有这个部首的字______、______,我发现它们都和______有关。
【答案】:
写出下列词语的近义词。
保护——______ 张开——______ 漂亮——______
珍贵——______ 容易——______ 损坏——______
【答案】:
读句子,看拼音,写词语。
dàn chǎo fàn______、kǎo yā______、hòng shāo qié zi______都是我爱吃的食物。
【答案】:
【解析】:
【答案】:
【答案】:
形近字组词
烧______ 茄______ 烤______ 饭______ 炒______ 鸭______
浇______ 加______ 考______ 板______ 沙______ 鸣______
【答案】:
阅读下文,回答问题。
妈妈的手儿真巧,她做饭的手艺高超。
今天煮了细细的面条,明天蒸了圆圆的豆包。
白白的馒头又松又软,胖胖的水饺滋(zī)味美妙。
仿写词语。
又松又软、______、______
妈妈做面条的方法是______,做豆包的方法是______。
妈妈做的馒头和水饺各有什么特点?分别用横线和波浪线画出相关词语。
你还知道哪些食物的做法?请你写出几个类似的词语。
烙馅饼、炸油条、______、______
【答案】:无
【解析】:
读文段,完成练习。
桂林米粉主要分为卤菜粉和汤菜粉两种。其中卤菜粉是桂林米粉的代表。先将米粉在热水里烫上一两分钟,再将烫开的米粉倒进碗里,然后在米粉中加入特制的卤水。最后,你可以根据自己的喜好来加上美味的卤菜。这样,一碗正宗的桂林米粉就出炉了。味道咸中带甘,香醇可口,顺滑无比,还很有嚼劲儿,令人回味无穷。
这段文字描写的是______中的______。
找出描写卤菜粉做法和描写卤菜粉味道的句子。
联系上下文,说一说“回味无穷”的意思。
【答案】:
读文段,完成练习。
过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才在岛上读书。秀才贤惠勤劳的娘子常常做了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,并且在吃的时候再放佐料和米线,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等煮好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而将配料切得薄薄的,到岛上后用滚油烫熟之后再加入米线,吃起来鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效。因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫作“过桥米线”。
过桥米线已有______的历史。
鸡油的作用是______。
为什么叫“过桥米线”?
【答案】:
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