奶牛场管理制度

(试行)

********有限公司

二〇一四年十月十一日

总 则

为加强公司的规范化管理,完善各项工作制度,促进公司发展壮 大,提高经济效益,根据国家有关法律,法规及公司章程的规定,特制订本公司管理制度。

1,公司全体员工必须遵守公司章程,遵守公司的各项规章制度和决定.

2,公司倡导树立"一盘棋"思想,禁止任何部门,个人做有损公司利益,形象,声誉或破坏公司发展的事情.

3,公司通过发挥全体员工的积极性,创造性和提高全体员工的 技术,管理,经营水平,不断完善公司的经营,管理体系,实行多种形式的责任制,不断壮大公司实力和提高经济效益.

4,公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识,为员工提供学习,深造的条件和机会,努力提高员工的整体素质和水平,造就一支思想新,作风硬,业务强,技术精的员工队伍.

5,公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理,鼓励员工发挥才智,提出合理化建议.

6,公司实行"岗薪制"的分配制度,为员工提供收入和福利保证,并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制,实行考勤,考核制度,评先树优,对做出贡献者予以表彰,奖励.

7,公司提倡求真务实的工作作风,提高工作效率;提倡厉行节约,反对铺张浪费;倡导员工团结互助,同舟共济,发扬集体合作和集体创造精神,增强团体的凝聚力和向心力.

8,员工必须维护公司纪律,对任何违反公司章程和各项规章制度的行为,都要予以追究.

目 录

总 则 1

第一部分 行政管理制度 5

一、出入管理制度 5

二、奶牛场员工行为规范管理制度 6

一、员工行为规范 6

二、休假及请假规定 7

三、奶牛场现场管理制度 8

一、公共环境管理 8

二、挤奶厅现场管理 9

三、办公区的现场管理 9

四、车辆管理制度 11

五、消防管理制度 12

六、综合治理工作制度 13

七、宿舍管理制度 14

八、食堂管理规定 15

一、人员管理 15

二、器具管理 15

三、食品管理 16

四、现场管理 16

九、牧场卫生防疫制度 18

十、管理人员岗位职责 20

一、行政场长职责 20

二、生产场长职责 22

三、综合办公室职责 23

十一、牧场工作人员岗位职责 24

一、挤奶工职责 24

二、拉料工职责 24

三、兽医岗位职责 25

四、畜牧技术人员职责 26

五、人工授精员职责 27

六、饲养员职责 28

七、牧场门卫职责 29

八、牛场库管员职责 29

九、水电工人员职责 30

十、机械设备机电维修工职责 31

十一、夜勤人员职责 32

十二、锅炉工岗位职责 32

第二部分 生产管理制度 34

一 犊牛饲养管理及生产指标 34

二、育成牛饲养管理及生产指标 37

三、青年牛饲养管理及生产指标 39

四、泌乳高峰期饲养管理及生产指标 41

五、产奶中后期饲养管理及生产指标 47

六、干乳期饲养管理及生产指标 50

七、围产期 51

八、挤奶操作规程 54

九、牧场管理计划 56

第一部分 行政管理制度

一、出入管理制度

1、员工出入大门时必须下车消毒通道进入，机动车出入时经门卫验证后，方可出入。

2、来客出入本场时，须经过门卫验证，确定身份后在更衣室更衣，换鞋，更衣室停留的时间至少5分钟方可进入；出奶牛场时须在门卫处核实再放行。

3、凡出入奶牛场的人员一律走消毒通道。

4、凡拉有物资的车辆出入场区，必须在场门口停留，由门卫查验《出门登记表》，符合要求的方可出门；进入场区的机动车，需由门卫与奶牛场相关人员联系，确定后方可进入。

5、外来参观人员进入场区时，必须由门卫与奶牛场相关人员联系，同意后方可放行进入；参观人员结束参观后，经过门卫的确认后可放行。

6、下班后进出奶牛场的人员需由门卫与相关人员取得联系，确实需进入奶牛场的，在相关人员同意后方可进入。

7、节假日本奶牛场人员一律不得进入场区，如有特殊情况需由门卫与相关领导取得联系后，可放行。

二、奶牛场员工行为规范管理制度

为了建立规范化奶牛场管理，维护奶牛场的正常经营，树立企业良好形象，特制定本管理制度。

一、员工行为规范

1、关心公司、热爱本职工作，讲究职业道德，维护奶牛场良好形象。

2、员工要养成良好的学习习惯，努力提高业务能力和服务能力，熟练掌握本岗位的操作规程和操作技能。

3、按时上下班，不得脱岗、串岗，不旷工。

4、不准在工作场所吸烟，不准随地大小便。

5、不准在奶牛场内吸毒、赌博、打架斗殴。

6、爱护奶牛，不损坏公物，不得任意在墙壁或公物上乱写乱画，不摘花草，不践踏草坪。

7、要养成勤俭节约的良好工作作风。

8、不准干扰他人或上级的工作，员工之间要互相关心和爱护，不准无理取闹更不准无事生非。

9、维护奶牛场利益，不得做有损于奶牛场利益的行为。

10、发现问题要及时向上级汇报，不得视而不见。

11、未经批准不得随意留人住宿。

12、员工要讲究个人卫生，上班统一着干净的工作服，不得穿拖鞋、短裤上班。

13、员工仪表端庄，男工不得留长发、留胡须；女工不得化浓妆、留长指甲、穿奇装异服。

14、接听业务电话时要说“您好”，通话结束后要说“再见”。

15、礼貌对待客户或参观人员，主动向其指领道路，回答客户和参观人员提出的问题以不损害奶牛场利益为前提。

二、休假及请假规定

1、奶牛场人员每月可休息二天，年终轮流分别休息十二天。

2、本场职工请假必须由分管场长批准。

3、休息结束后要按时归场。

4、逾期超假一天扣发二天工资，超假三天者，自动离职。

5、在不影响工作情况下，可外出购物，若耽误工作一次扣发当日工资。

6、请假外出期间，所发生的一切事故，本场概不承担责任.

三、奶牛场现场管理制度

为了建立健全现场管理规范，为员工和参观人员营造一个干净整洁的现场环境，提升奶牛场的管理水平，特制定本制度：

一、公共环境管理

1、奶牛场小区所有公共场所、道路、绿化带的环境卫生保持清洁干净，不得堆放垃圾；实行门前卫生责任制，各责任人的卫生区每天至少清理一次；卫生责任区始终保持干净，垃圾要放到指定位置。

2、牛舍要经常保持清洁干净，每次牛下槽后要及时清扫；牛舍、饲槽、墙壁、地面、牛栏杆无粪便污迹；牛舍不得堆放垃圾，无卫生死角。

3、饲草、饲料放置整齐，取暖用煤要堆放整齐，不能杂乱无章；奶牛运动场每天至少清扫一次，清扫后的牛粪放到指定地点。

4、饲料间、工人休息室干净卫生。

5、保持牛体干净每天刷拭一次，特别对进入挤奶厅的奶牛身体及乳房区域保持干净，牛体无粪便、无污迹。

6、饲养员积极配合挤奶厅的工作，不准提前或推后挤奶，不准影响奶厅的正常作息时间，否则挤奶厅有权拒绝挤奶。

二、挤奶厅现场管理

1、挤奶厅要做到干净卫生，无尘土，无苍蝇，窗明几净，每星期擦一次玻璃；地面无奶迹、虫迹，墙壁瓷砖干净无污；挤奶厅外墙壁保持原色，不得有污迹，外围人员活动场所环境保持干净。

2、清洗设备要严格按照清洗流程进行清洗。设备物见本色，每次收奶后擦洗一次。设备无跑、冒、滴、漏现象。

3、生产间卫生要求做到地面无污水、无污垢；奶泵、奶管等工具摆放有序；奶泵卫生外见本色、内无异物；奶管干净、无污垢；奶罐外见本色、内无污垢、无异味；设备整洁无尘；奶桶干净、无异物异味；奶槽外见本色、内无异物异味；挤奶器内外干净、无奶无水、摆放有序；循环水等管道设备干净；库房工具整洁、摆放有序，地面无积水。

4、操作人员严格按照挤奶操作规程进行操作。

5、收奶后及时清理粪便，每次挤奶后及时清扫，并将粪便等杂物堆放到指定地点。

6、挤奶厅内谢绝闲杂人员入内。

三、办公区的现场管理

1、办公室、门卫室、消毒室、餐厅、宿舍要经常保持干净整洁；桌柜、灯具、办公用品、办公设施、墙壁无尘土；室内无苍蝇，无杂物，窗明几净，环境整洁，无卫生死角。

2、餐厅干净卫生，餐厅内所有橱柜、炊具干净、整洁，地面墙壁无油污。碗筷要经常消毒，生熟面板、菜刀要分开不得混用。室内期消毒，炊事员持健康证上岗。

3、配种室、兽医室干净整洁，无尘土，地面无污迹。室内不得堆放与工作无关的物品。室内不得存放用后的空药瓶、纸盒、塑料管等废弃物。兽医配种员在工作时要穿工作服，工作服干净整洁。

4、锅炉房内无尘土，锅炉表面物见本色，工具放到指定地点，经常清扫地面，无明显痕迹。

5、卫生间要干净卫生，无尘土，无垃圾、无苍蝇，墙面、便池无污迹。每日定时清扫不少于两次。

四、车辆管理制度

1、场内所有车辆必须有专人驾驶，其他人未经同意不得随意驾驶。

2、车辆出行要有分管场长批准，填写出车表。

3、出车结束后，驾驶人员主动填写出车行程表，相关人员签字。

4、车辆要定期维修、保养，具体细则由主管场长制定。

5、油料添加，更换由分管场长批准。

6、私自出车一经发现扣发当日工资。

7、车辆回场后，驾驶人员将车辆停放到指定位置并按序停放。

8、驾驶人员不准酒后开车。

9、驾驶人员必须随时清洗车辆，保证车辆卫生。

五、消防管理制度

1、本场员工必须严格遵守安全用电用火规定，不许私自接电或私自动用明火。

2、场内严禁人员吸烟，凡吸烟人员到指定地点吸烟，在指定地点之外吸烟者一律重罚。

3、若在场内动用电气焊的，必须采取防火措施。

4、若需要使用明火的如点炉子等，必须告知相关人员，必要时采取防火措施。

5、夜勤人员对于夜间防火工作必须负责，一经发现火灾隐患的必须及时报告相关人员，及时处理发生的问题。

6、奶牛场内的消防器材必须按时检定符合要求，同时对消防器材进行严格管理，经常性的检查消防器材的完好性，发现损坏立即进行检修。

7、消防负责人必须定期对奶牛场员工进行消防器具的使用演习，以备发生紧急情况时所有在场的人员都可以进行应急处理。

8、对于各个现场的线路、用电情况和消防器材，所有人员有义务检查其完好性，若发现老化、违章用电、线路混乱等情况，立即上报相关人员。

9、对于未按此要求执行的人员，奶牛场将进行严重处理，必要时给予解聘处理。

六、综合治理工作制度

1、奶牛场内所有人员对综合治理工作齐抓共管，对综治工作中的问题要及时研究处理。

2、奶牛场场长或分管副场长到少一年召开一次专题研究综治工作的会议，研究综治工作的落实情况和处理情况。

3、综治负责人员每月进行一次例行安全检查，平时不定期进行检查，对于有情况的人员或事件做记录备案。

4、对奶牛场内员工进行普法教育，提醒员工对法律知识常识的学习。

5、加强奶牛场内车辆的管理，排除一切交通事故及其他事故隐患。

6、加强员工防火意识教育，每日进行日常防火安全检查。

7、定期检查消防设施对于破坏消防设施或器材的行为及人员给予严厉处罚。

8、员工录用、调岗、解聘时要依照奶牛场规定办理相关手续；录用人员必须详细验证员工身份、工作经历及个人背景；人员解聘时要做好思想工作。

9、定期听取员工的思想汇报，了解员工的想法并及时沟通解决。

10、解决员工中的矛盾纠纷，杜绝一切可能产生事故的纠纷隐患。

11、发生综治事件时，相关负责人必须及时解决，妥善处理人员思想动态，防止事件的进一步扩大。

七、宿舍管理制度

为规范管理加强对住宿人员及外来人员的监控，特制定宿舍管理制度如下：

1、宿舍内不允许他人白天进入睡觉休息（上夜班的除外），发生一次除处罚当事人外还要对留宿人员进行处罚。

2、住宿人员必须保证宿舍内部干净卫生，每日打扫室内卫生，保持门窗、地面清洁，个人床铺整齐，垃圾等杂物扔到指定地点，不得胡乱丢弃。

3、住宿人员不得聚众赌博、饮酒，未经允许不得私自陌生会。如违反规定除处罚当事人外还要限期搬出宿舍。

4、住宿人员退宿时必须通知相关人员，待清点奶牛场物品无损坏、无丢失后方可离开，如私自离开将追究所属负责人责任并承担相应赔偿。

5、住宿人员必须严格遵守奶牛场规定，如有违反做出处罚并对所属负责人追究连带责任。

6、所有住宿人员必须经过相关负责人的同意后才可住宿。

7、外来人员须经过相关负责人的核实确定并登记备案后才可住宿，若未经相关负责人的同意私自留人住宿，将对当事人进行严厉处罚并提出严重警告。

八、食堂管理规定

为保证食堂环境卫生、整洁，使员工在舒适、放心的环境中用餐，特制定食堂管理规定如下：

一、人员管理

1、工作前食堂人员一律在更衣间换上工作服（包括帽子、口罩等）方可进入操作间；工作服必须干净、整齐。

2、食堂人员工作前必须洗手消毒后才允许接触食物，工作中如手被污染必须立即清洗后才可继续工作。

3、工作时不得随意离开食堂，如有事离开必须脱掉工作服后换便装出门。

4、进入后灶填火时应换鞋，以免带入煤灰污染地面。外出回来后也应立即清理鞋底，以免污染食堂操作间的地面卫生。

5、每位食堂工作人员必须在做好本职工作的同时保持好食堂环境卫生。

二、器具管理

1、食堂使用的所有器具必须经过清洗消毒后方可使用。

2、所有使用过的器具必须清洗消毒后，放在指定的货架上摆放整齐待下次使用。

3、大件器具可用清洁剂或器具消毒液清洗，小件器具除清洗外要用消毒柜消毒。

4、每日工作完后要对工作台面、水池、和面机、冰箱等器具进行清洗消毒。

5、所有直接接触食物的器具不可露天放置，应加苫盖物或隔离放置，

6、不得损坏食堂内所有器具设施。如人为损坏要照价赔偿，并对当事人进行处理。

三、食品管理

1、食堂原则上所有物品都要离墙离地，生、熟食品分开放置。

2、食品原材料全部上架。

3、使用中的食品原材料不用时应封存，米面使用时应放在架板上。

4、食堂所有熟食品不允许露天放置，必须用纱布、锅盖等器具苫盖。

5、部分原材料也应在存放时进行苫盖保管。

6、食堂所使用的一切原材料不准有腐烂霉变现象。

7、食堂操作使用标准必须符合食品卫生管理标准。决不能出现员工食物中毒事件。

四、现场管理

1、保持食堂卫生，厨房内春、夏、秋季，不得出现蚊蝇、飞虫等。工作结束后，菜板上不得有菜叶、菜汁及肉屑等残留物。

2、使用物品要摆放整齐有序

3、饭厅餐桌、垃圾盆及地面要保持清洁卫生，并定期对饭厅进行彻底清扫一次，水池要每日餐后进行冲洗。

4、妥善保管和使用各种厨房用品，严禁人为损坏及丢失；损坏及丢失按物品价格进行赔偿。

5、库房内的各种贮存物品要整齐、有序、分类存放，防霉变、防鼠害。

6、杜绝白吃白拿现象，每有一次对当事人罚款50元，情节严重者进行解聘处理。

7、除食堂工作人员外，无特殊原因任何人不得进入厨房。

九、牧场卫生防疫制度

一、日常卫生管理

提供和保持良好的环境条件，避免和减轻各种应激反应。保持牛舍清洁卫生，通风良好。

二、定期消毒

牛舍每月消毒一次，先将牛舍、运动场内的粪尿污物清扫干净，或铲去表层土壤用１０－２０％石灰乳、２－５％的氢氧化钠０.５％过氧乙酸３％的福尔马林等。每年春秋季，对牛舍、场地和用具各进行一次全面大清扫、大消毒。

三、饲养人员、兽医巡视

饲养人员应随时留心观察牛群的状态，尤其要注意采食量、饮水量、粪便的异常。奶牛场兽医每日定期深入牛舍观察奶牛采食、反刍情况。

四、疫病报告

发现异常牛后，饲养人员应立即报告兽医人员，兽医人员接到报告后应立即对病牛进行诊断和治疗，在发现传染病和病情严重时，应立即报告牛场领导，并提出相应的治疗或处理方案。

五、病牛隔离管理

奶牛场应在主风向下方设立病奶牛隔离圈，与健康奶牛圈有一定距离，病牛进入隔离圈后由专人饲喂，隔离圈的饲养员和用具严禁进入健康牛舍。病牛痊愈后经消毒方可进入健康奶牛圈，不能治愈的尸体应合理处理。粪便和垫草等送往指定地点销毁或深埋，然后彻底消毒。

六、防疫操作注意事项

1、牛场工作人员上、下班要更换工作服和鞋，工作服和鞋不得穿出场外，工作服要保持整洁，要讲究个人卫生。

2、牛场工作人员每年至少进行一次健康检查，对直接接触牛群和牛乳生产的管理人员，发现有传染病患者要及时调查。

3、挤乳前要用50℃左右清洁的温水和毛巾擦洗乳房，庆先温后干，乳房全面擦净，挤乳时不得用油润手。

4、挤乳时开始挤出的一、二把乳要挤入另一容器内。

5、挤奶时牛体应保持清洁，不留粪土、防止污染。

6、接触乳的容器、用具，用前应有效地消毒，用后要清洗干净，不得残留乳垢等污物，不用时容器应倒扣放，滤布应洗净晾干。

7、异常乳以及注射抗生素和规定时间内的乳不得混入正常乳中。

七、档案制度

建立健全病牛病情报告并做及时准确的档案记录，是分析和解决牛群疾病防治的可靠依据。牛场内应建立健全包括与病牛病情有关的一切材料，如病牛牛号、发病时间、临床症状、诊断、处方等，还应包括愈后、死亡牛只的原因、解剖变化及牛尸处理结果等。

十、管理人员岗位职责

一、行政场长职责

1、行政场长是牛场的第一责任人，向股东会负责。负责牛场的生产经营、行政管理的全面工作。负责公司整体运营及战略规划，做好公司党支部工作和工会组织工作。认真贯彻落实执行国家有关发展奶产业的政策。

2、负责制定牛场年度生产计划和长远规划。对生产、销售、财务等方面的计划与管理。并根据全年计划，拟订季度、月份工作计划，并分别落实到责任人。

3、掌握行政系统工作情况和公司行政管理工作的运作情况，适时向股东会汇报。负责公司管理模式执行情况的检查工作，汇总各部门的反馈意见，整理分析后向总经理汇报。

4、负责协调奶牛场行政后勤总体事务和日常工作，及时调整和制定解决方案。负责公司行政方面重要会议、重大活动的组织筹备工作，接待公司重要来访客人。

5、负责协调公司系统间的合作关系，先期调解工作中发生的问题。定期组织做好办公职能检查，及时发现问题、解决问题，同时督促做好纠正和预防措施工作。核实人力资源部员工的过失单和奖励。

6、领导行政系统的培训和考核工作，按程序做好与相关系统的横向联系，积极接受股东会和有关部门的监督检查，及时对系统间争议提出界定要求。

5、享有奶牛场畜牧、兽医等技术人员的任免、调动、升级，奖惩的建议权。

7、领导奶牛场的后勤服务工作，创造和保持良好的工作环境。负责监督全场各种设施的维修、采购管理和环卫绿化管理。

8、负责拟定全场各项物资的调拨计划，并检查其使用情况。提高警惕，做好防盗、防火等工作。

9、对重大技术事故，要负责作出结论，并承担应负的责任。

10、负责牛场的牛奶销售和牛奶质量控制。

11、定期向股东会述职。做好本系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。及时准确传达股东会、股东会指示并贯彻执行。

二、生产场长职责

1 制定年度生产计划、做好生产前准备，组织完成各项生产指标。

2、组织协调解决生产过程中出现的问题，及时调整和制定解决方案。

3、制定各项畜牧兽医技术规程，并检查其执行情况。制定牛场正确的防疫制度，确定牛场的免疫程序和免疫制度；管理、组织员工培训提高员工素质和监督各项操作规程的执行情况。

4、负责牛场的生产经营等工作，协助股东会下达的单产、总产、质量和成本等指标；负责全场的生产报表，控制生产成本，提高生产成绩和产品质量。

5、提高牛场生产流程的执行力，营造牛场良好的日常生产秩序，促进奶牛场生产和技术的持续进步。

6、全面负责奶牛饲喂、繁育、医疗防疫、挤奶、品控等生产事务。及时掌握牛群健康与繁殖动态，发现问题，及时解决。监督技术人员做好牛群档案管理。做好各项日常工作（各种统计报表、疾病、淘汰、防疫、转群、设施维护添加、配种……）。

7、组织奶牛场职工进行技术培训。

8、对牧场的生产成绩、牛奶质量情况负责。提高工作效能，组织生产人员增强团队精神。

三、综合办公室职责

1、负责公司规章制度的建立、健全与完善，并督查公司各部室及子公司对规章制度的执行情况。检查公司各部室规章制度的执行情况及工作任务的落实情况，与企管部、人力资源部共同负责公司员工的绩效考核工作。

2、对公司的行政总务工作负责。

3、做好公司各类会议的组织、准备和记录整理工作，督办会议内容和领导决议，编写、发放公司股东会会议纪要、记录。

4、负责起草和审定公司相关公文，保证公文处理的程序化和规范化。 负责公司对外相关部门的工作衔接，公司相关证照的办理、年检、年审等。

5、负责公司各部室的工作协调，建立公司高层领导与部室的纵向、横向的交流沟通、反馈机制与平台，使上情下达，下情上明，推动公司的整体工作高效运转。

6、负责公司档案的保管与使用。 负责公司印鉴的保管与使用。负责公司报刊的征订、发放工作，负责公司的文印室管理工作。

7、负责公司办公用品采购的报批计划及调配使用。

8、负责公司对外业务的接待与招待工作。

9、负责公司的企业文化的建立、业余文化生活的丰富和团队精神的打造等工作。

10、公司股东会赋予的其他工作职能。

十一、牧场工作人员岗位职责

一、挤奶工职责

1、挤奶工必须提前半小时上岗，检查设备是否完好，工用具是否齐全等。

2、奶站工作人员上岗时间必须按要求着工衣。

3、严格按照挤奶操作程序进行挤奶。

4、挤奶时不许吸烟，以确保牛奶卫生。

5、挤完奶后，奶牛的出入要按顺序进行，挤奶工不得无故打牛。

6、运奶车运奶时，必须检查运奶车是否干净，如有水或杂质，应拒绝装车。同时要做好奶车来去时间及运奶时的奶温、奶量标尺以及每天所收牛奶的收奶记录。奶牛停产要及时作好记录，并建立奶牛投产档案。

7、挤奶完毕后，要及时清点工具，如发现丢失，及时查找原因并追回。

8、进奶站的奶牛必须有耳号，没有耳号及时补打耳号。

二、拉料工职责

1、按照畜牧技术部门的饲料配方和各车间饲草料定额负责领料、调制、准时按质、按量分送。

2、饲料调制应遵守工艺规程进行操作，领发的饲料必须准确过称，防止短少和过量。

3、严格执行原料无霉变、无腐烂、无沙石、无异物方可拉进车间。

4、在拉运饲草过程中不丢失，不撒落。

5、拉运饲草料车辆要随时保养、维修，随时都处于良好状态。

6、保证饲草料在拉运过程中不受污染。

三、兽医岗位职责

1、根据兽医条例负责拟定牛群保健措施，贯彻“预防为主”的方针，经场长批准执行，并经常检查、督促。

2、每年应对全场牛群进行二次以上的全面健康检查，并依据当地实际需要和防疫条例做好各种疫苗注射。

3、随时了解本地区及附近地区疫情情况，有危害可能时应采取紧急预防措施。制定好预防紧急疫情的预防方案。

4、按照牛舍上槽时间每天深入检查卫生防疫制度及饲养管理情况，发现问题及时改进解决。牛下槽要随时观察牛在运动场情况，发现病牛及时诊治并做好记录。

5、和畜牧人员拟定牛淘汰计划，对倒毙牛只应认真检查，解剖写出分析报告，如系责任事故，有权提出处理意见。

6、负责兽医资料收集、保管、使用，并经常分析提出建议，进行改进。

7、对兽医器械、药品有请求采购、使用职权，坚持每病兽医会诊制，由兽医负责人掌握执行，做好记录。治疗过程中要坚持精简节约原则。

8、认真细致地进行疾病诊治，决不可草率行事。

9、兽医应配合畜牧技术人员，共同搞好饲养管理，以预防疾病。

10、普及奶牛卫生保健知识，提高职工素质。

11、制定和执行适合本场具体情况的疫病防疫程序，定期进行预防注射和药物预防，定期对牛群进行驱虫。

四、畜牧技术人员职责

1、奶牛育种工作要坚持牛群选育提高原则。负责牛群资料的整理、研究、生产性能、体形外貌，提出工作具体实施意见。

2、犊牛培育要按犊牛饲养管理与规程执行，降低成本，改进提高犊牛培育技术。

3、青年牛培育要按青年牛饲养管理的操作规程执行，合理利用饲料，按期达到配种要求，并与人工授精员合作，完成受胎任务。

4、奶牛饲养员负责好成母牛，提高产奶量，贯彻实施奶牛饲养各项有关操作规程，使成母牛达到满怀。还要逐步改进、提高饲养技术。

5、结合本场实际情况，提出年度、季度、月生产计划和实施计划的技术措施。

6、根据饲料定额提出年度饲料需用计划和调制利用方法，并负责指导饲料加工调制过程的技术性问题。

7、负责畜牧安全生产和产品质量检查督促，发现违反操作规程及时予以纠正。

8、定期研究奶牛技术资料，经常提供改进饲养管理建议，对工人进行奶牛饲养技术的教育培训工作。

五、人工授精员职责

1、拟定本牛群繁殖配种计划和措施，并制定选配计划，经场长批准贯彻执行。

2、正确掌握人工授精技术，全面熟悉牛群情况，适时配种，不断提高牛群受胎率、繁殖率。

3、指导和配合生产工人确切掌握观察牛只发情规律，并要求在牛下槽和下槽时经常观察。

4、负责发情鉴定、人工授精、妊娠诊断，不孕症的防治及进出产房的管理。

5、做好配种繁殖记录，包括：发情记录、配种记录、妊检记录、流产记录、产犊记录、治疗记录。

6、正确填写奶牛谱系表，依据谱系内容定期测量体尺、体重、月泌乳量。

7、发情观察每天至少进行三次，要认真细致，并做好发情观察记录。

8、对异常发情牛只和授精二次以上未妊牛只要进行直检，并做相应治疗。

9、育成牛16—18月令，体重370公斤参加配种，产后第一次配种掌握在45—60天。

10、奶牛繁殖指标：

年总受胎率≥95% 年情期受胎率≥52%

年空怀率≤5% 产后配种天数≤105天

初产月令≤28个月 年繁殖率≥90%

半年以上未妊牛只比率≤4%

发情 配种 妊娠 妊娠诊断 分娩 产后监护

妊娠中断

六、饲养员职责

1、分群管理、定位饲养。

2、按饲养规范饲喂以精带粗、不准槽、不喂发霉变质、冰冻的饲料，注意检出饲料中的异物。

3、运动场要设补饲槽、饮水槽，保证足够的新鲜清洁饮水。

4、做好冬防寒，夏防暑工作，使冬季舍温在0℃以上，夏季舍温在28℃以下。

5、牛舍、运动场保持清洁卫生、粪便要及时清除，做到夏不存水、冬不结冰。

6、每天刷试牛体三次，保持清洁。

7、保持各生产环节的环境及用具的清洁，保证牛奶卫生。

8、饲养人员必须熟悉每头牛的基本情况，注意异常变化，做到早发现、早报告、早处置，并配合做好检疫、医疗、配种、测定等工作。

七、牧场门卫职责

1、负责牧场的全面保卫工作。在工作期间必须穿制服上岗。

2、负责外来车辆的管理工作，要求任何外来车辆不得入内。

3、牧场人员出入必须佩带出入证且经过消毒后方可入内。外来人员找牧场人员办事，必须由场长同意，经消毒室消毒后方可进入。

4、负责牧场大门的开门、锁门工作。必须做到随时锁门，不得把门打开，或虚关门。

5、出售小公牛或母牛时，须由门卫备案后把牛运到大门外。收牛人员不得进入牧场。

6、负责园区的消防工作，妥善保管并熟练掌握各种消防器材的使用，依据公司的消防制度对奶户进行管理。

7、负责大门外的卫生并督促、检查各奶户的卫生责任区的卫生工作。

8、冬季负责服务区的采暖工作。

八、牛场库管员职责

1、负责全场的库房管理，及奶牛场草料区干草棚精料库的管理。仓库所有物品进行分类建立帐册。可分为：五金交电水暖类、化工（油漆）铝钢材类、板（木）材建材（包括瓷砖）类、手动工具和机具及配件类、日杂防护劳保用品类。负责饲草、饲料、青贮的入库、出库工作；负责材料、器具的入库、出库工作；负责维修设备、运输设备、五金设备等材料入库、出库工作。

2、饲料入库时要做到：检测、入库、记帐数量准确，入库手续要由技术员和库管员两人经手，严把质量和数量关。收货要填写入库单，要求内容齐全，字体清楚。饲料要求摆放整齐，各种品种分类明确，做到各种饲料品种及摆放地点心中有数。饲料存放要做到先进先出，防腐、防虫、防鼠。饲料名称入库与出库要前后一致，确保盘存数量准确，清晰。

3、真实、准确地向场长、供应部门反映饲料结存情况，以保证生产经营的正常运转。要做到日清月结，月末清点实物，做到帐实相符。如有不符要查明原因。各种帐目表要保管好，不得随便乱放。

4、库房切实做到人走关窗、锁门、拉灯，地面干净。

5、库房严禁烟火，库内不准吸烟，非工作人员禁止入内。油库内外安有明显的防火标志，要备有灭火器和灭火器械，并按时更换灭火器，长期保持灭火器的齐全有效。

6、注意与其他部门协调配合，在会计制度规定的范围内开展工作。

九、水电工人员职责

1、负责场区内办公、生活等场所照明及其它用电设施的安装、维修工作，保证各种照明及其它用电设备经常完好。

2、负责场区内的日常检查维修工作，经常检查设备设施，如有异常情况，应及时上报更换、维修，杜绝事故的发生。

3、负责对全校各处的自来水管、水龙头、厕所、水箱、水池的保养和维修工作。

4、水电工具和维修材料的领用要登记并负责保养，如有损坏应交回及时调换。

5、水电工每天全面巡查供水，供电管线一次，发现故障，立即修复，各办公室、挤奶厅等场所上报的维修项目，原则上下班2小时内修复，如有实际困难不能按时完成任务的，要做出合理的解释。

6、场区内如有活动，水电工不得离开现场。

7、负责场区院落路灯管理、维护，保证其设施的完好。

8、注意与库房等其他部门协调配合，完成领导交办的其他工作。

十、机械设备机电维修工职责

1、负责牛场挤奶、TMR 搅拌设备、车辆、养殖设备和设施的维护、保养、维修工作，以及新设备设施的修建和安装。

2、对设备设施的正常运转和发挥良好的性能负责。制止违章操作和破坏性活动。

3、完成预防性维护保养工作，降低产品报废，减少维修费用，降低停机工时。按维修单及时做好问题诊断与维修，按设备保养手册和设备说明书制订保养计划建议，并按计划实施保养.

4、根据库存情况提交备件采购申购表，负责备件的验收与急购备件的提交。指导操作工完成设备使用及简单保养工作，做好日常设备的巡视检查工作，做好日常设备的巡视检查工作。

5、完成上级委派的其他任务。

十一、夜勤人员职责

1、夜勤人员必须坚守岗位，要勤巡视，做到腿勤、听看及时，判断准确。

2、重点物资区域要着重观察、检查，防止事故隐患。

3、对各舍奶牛要细心查看、清点数目，若有情况要马上报有关人员进行处置，尤其对病牛舍、犊牛舍要严格注意，防止发生意外。

4、做好防盗措施，锁好大门，注意漏水、线路、锅炉等要害部位发生意外情况。

5、负责夜间的防火综治工作，发现问题立即报告相关人员。

十二、锅炉工岗位职责

1、严格遵守锅炉操作规程，按有关锅炉操作的规定操作，勤清洗、勤排污、勤除垢。

2、严格执行安全制度，确保安全生产。工作时间不得擅自离职，不得请非锅炉工代班，以防意外事故的发生。

3、保证按时供水、供气，保障在场员工生活、工作秩序，虚心听取他人的意见，不断改进服务态度，提高服务质量。

4、爱护工具，防止损坏和丢失，注意维修和保养。

5、保持锅炉房内外清洁卫生，不在室内晾衣服、洗澡和从事有损锅炉的活动。

6、做好假期锅炉的检修、维护工作，发现问题应及时反映，及时研究，及时处理。

7、认真完成上级布置的其它工作。

第二部分 生产管理制度

一 犊牛饲养管理及生产指标

一、饲养管理

1、犊牛出生后立即清理口、鼻腔粘液，保证犊牛正常呼吸，发生窒息者及时做人工呼吸。

2、断脐带，为防止脐带感染，应在距犊牛腹部6-8厘米处剪断，结扎、并用5%碘酒浸沾消毒1分钟后给犊牛编号、称重、记录。

3、吃足初乳，犊牛出生后必须在1-2小时内吃足初乳（乳温37℃-38℃），具体喂量第一次1.5-2公斤，以后每日按犊牛体重的10%-15%分3-4次饲喂，开始自由饮水。

4、哺喂方法：用奶桶或奶瓶哺喂时，应先让犊牛吮吸手指10秒钟左右，再让犊牛自行哺乳，以防止消化不良。

5、补喂精料，犊牛在7日龄-10日龄时使用元兴犊牛专用料开始诱食，每日添加20克左右（拌湿后抹在犊牛鼻镜上舔食），只可以舔食绝不可以稀喝。15日龄后可将犊牛料放在食槽内,让其自由采食。

6、犊牛断角、打耳号、建档案，从15-20日龄用断角器给犊牛断角、打耳号、建档案，切除副乳头。副乳头生长一般有三个位置。a、正常乳头后方， b、前后乳头之间，c、正常乳头边上，可根据大小来区别，副乳头比正常乳头小。如不能确认，可等犊牛略大些再去除副乳头。

7、饲喂干草。断奶后开始补饲干草（苜蓿、羊草）,让犊牛自由采食以促进瘤胃发育。

8、在培育过程中注意卫生条件、适当运动，并做好消化不良等疾病的预防工作。

9、犊牛培育过程中，如出现下痢的防治措施：

（1）减少犊牛的喂奶量，并加入适量的口服补液盐。

（2）20日龄以上的犊牛尽量选用乳酶生、乳酸菌、苏打片来治疗，可适量减少喂奶量，严重时配合肌注抗生素或输液治疗，关键要做好早发现早治疗。

（3）20日龄以上述方法不行，可适当用抗生素内服，如磺胺眯片。

表一 犊牛从出生至2月龄培育方案 单位：kg

注意：犊牛连续三天每天能够采食0.8—1公斤犊牛料时即可以断奶，如达不到，应延长到75天断奶，断奶后必须提供给犊牛优质的青干草及适宜的环境。

断奶至6月龄日粮

生长期混合精料1.4~1.8kg

优质干草1.8~2.2kg

分群管理、每群15~20头。

体尺、体重指标

二 生产指标：冬季考虑三个月断奶

1、6月龄内犊牛死亡率低于5%

2、二月龄犊牛断奶体重指标初生重加33—40公斤为合格

3、二月龄断奶用奶量250公斤

4、6月龄犊牛需犊牛料： 222公斤

青干草（苜蓿） 240公斤

青 贮 300公斤

5、犊牛发病率低于10％

6、药费 每头平均30元以下

7、做好各种记录，初生重、断角、建立档案，犊牛舍的环境卫生，日常工作责任心等作为考核的一部分。

二、育成牛阶段 （7——15月龄）

（一）日粮组成

元兴育成牛料1.5~2.0kg

干草 自由采食

青贮 5~10kg

全药营养添砖，自由添食

（二）管理目标

由饮水适当运动，防止过肥，饲喂玉米青贮要适当限量。

如果干草为优质干草，精料喂量可降低到每天0.5~1.5kg。

如果干草以玉米秸干为主，精料可喂1.5~2.5kg。

从10月龄开始，每年春秋两季各修蹄一次。

做好育成牛的生长发育及发病记录。

6、 6—7月龄时能量饲料不能太高。

（三）7~15月龄体尺、体重指标

（四）生产指标

1、育成阶段成活率98﹪。

2、15月龄体重达到330——350公斤，体况评分2.9分

3、饲料消耗，两种方案

方案1

元兴育成牛料270天×1.8公斤

青干草270天×2.5公斤

青贮270天×8公斤

方案2

元兴育成牛料270天×2公斤﹦540公斤

玉米秸杆270天×5公斤

青贮270天×8公斤

三、青年牛阶段（16月——产犊）

根据青年牛饲养数量可专人全职饲养或兼养

（一）妊娠母牛日粮组成 单位：kg

1、成牛配种后继续按配种前日粮饲养，应根据体况（脬情）适当增减。

2、当怀孕到产犊前3个月，需要额外增加0.5~1.0kg的精料。具体日粮组成如下表。

3、母牛产前20天，逐渐增加精料喂量，增加到体重的1%为止。

管理

1、牛15月龄，体重达350~380kg时进行配种。

2、自由饮水、运动，防止流产

3、从妊娠5个月龄开始到产前15天止，每天按摩乳房一次，每次3~5分钟。

4、舂秋修蹄。

（三） 生产指标

17~24月龄体尺、体重指标

1、青年牛成活率98﹪

2、饲草料消耗

妊娠1——6月 精料180天×2.25公斤

干草180天×2.5公斤

青贮180天×16公斤

妊娠7——9月龄 精料150天×3.75公斤

干草150天×4.3公斤

青贮150天10公斤

3、青年牛流产率底于3％。

5、初产月龄低于28月龄。

四、泌乳高峰期阶段（产犊——产后100天）

一、饲养管理

（一）母牛分娩：

1、根据预产期推算，在预产期前7天，将临产牛赶到专用产房饲养，要求产房干净消毒，温度在0-20℃为宜。

2、当奶牛出现临产症状时，接产人员必须24小时监护并随时准备好接产用具及温水、脸盆、新洁尔灭、5%碘酒、拉牛绳、结扎线、催产素、断脐剪等。

3、助产人所用的器械及人员手臂、母牛外阴部周围必须用1-2%新洁尔灭浸洗消毒后方可操作。

4、助产时间不易过早，一般在母牛明显努责1小时或羊膜破裂0.5小时以后方可采取人力牵引助产，助产过早或不当易导致母牛宫颈撕裂，如发现胎位不正应及时联系兽医人员。

（二）产后护理

1、分娩后母牛体力消耗大，液体损失多，排出胎儿后腹压减小、空腹感强，奶牛感到口渴严重，所以在胎儿产出后1小时内应尽量满足奶牛饮水，一般可饮给（30-37℃）温热麸皮盐水（温水15-20公斤、麸皮1公斤、盐20-25 g、钙50g）。有利于母牛体况的恢复。也可喂给益母草红塘水（益母草300g、水1.5kg煎好后加红塘0.5kg，另外加水3kg，口服1次/天、连续3天）

2、饮水后方可挤初乳，第一次挤够犊牛饮用2公斤即可，以后连续7天都给饮温水，7天后可降至常温。

3、0.1%-0.2%新洁尔灭清洗奶牛的外阴部周围以防细菌通过产道感染子宫。

4、于过肥或过瘦或老龄牛或发生过产后瘫痪的母牛在产后30分钟肌注一次催产素20万单位×5支，并立即静脉注射25%葡萄糖1000 ml、10%葡萄糖酸钙500—600 ml、VC30 ml。以预防产后瘫痪。

5、预防奶牛胎衣不下，加快产后子宫复旧，减少产后子宫炎发生，可在产后6小时给奶牛口服祁旺产后康1付必要时第二天再服1付，（此药为农大祁生旺老师研发自制中草药）。

6、后母牛当日可补给优质青干草3-5公斤，对于食欲好的奶牛产后第二天开始补给产奶料(喜多多、牛旺旺、大富)2-3公斤，优质粗饲料自由采食，以后每天增加0.25-0.5kg的精料（增加精料数量应根据奶牛体况和产奶量来确定，但精料最多不超过15公斤/日）。

7、后母牛7天内必须手工挤奶，7天后可上挤奶机，一般前2天挤够犊牛吃即可，第三天挤1/2，第四天挤2/3，第5天挤净。对于采食量减少或反刍迟缓的牛，尽量少挤奶并及时请兽医治疗。

（三）产奶高峰期

1、牛产后40天左右达到产奶高峰，但奶牛的采食量在80天左右才能达到高峰，所以此阶段需要饲喂优质的牧草及高营养、高浓度精料，高峰期多挤1公斤奶一个泌乳期多挤200公斤奶。

2、格按照挤奶操作规程挤奶，做好乳头挤奶前、后的药浴工作，以防乳房炎的发生。

3、料的增加速度及饲喂量应考虑奶牛粗饲料的采食量，即精料与粗饲料的干物质比不得大于60：40，如粗饲料为青绿饲料，每日必须保证供给10-15cm长的优质干草3-5公斤。

4、牛达到产奶高峰后，精料的饲喂量一般按照每产2.4-2.8公斤奶给1公斤料，膘情差的牛和头胎牛各增加1公斤。最大精料饲喂量每日不超过15公斤，产奶量每日在35公斤以上的奶牛可通过添加优质牧草来补充营养。

5、产奶高峰期，尽量避免奶牛消瘦太快，一头奶牛大约有35公斤的体能贮备，每日消耗的贮备不得高于0.5公斤，产奶60天后的奶牛体况不得小于3分。

6、后15天如仍排出污红色的恶露，说明奶牛有子宫内膜炎，可用律胎素5毫升肌肉注射，28天注射第二次，预防子宫炎症。加强对产后母牛40-60天的发情征兆观察，尽量避免人为漏配。

7、低产奶牛发情早，症状明显。高产奶牛发情晚，且部分高产奶牛发情不明显，所以应注意观察。对于65天以上不发情奶牛应及时请兽医检查，尽量做到有病早治，以减少经济损失。

(四)日粮组成：产奶量增加，逐渐增加精料喂量。

1日产奶20kg以上，应在日粮中另加2%碳酸氢钠或小苏打（每头每天50g）

2提高精料能量浓度，日粮精粗比40：60。

3增加饲喂次数，由3次增加到5~6次。

泌乳高峰期日粮饲喂调整表

场长： 技术人员：

1、干草喂量 公斤/头，青贮 公斤/头，青干草 公斤/头，其他

2、每月10号、20号、30号测一次奶量，并进行一次调整

3、饲喂量必须由场长技术人员确定饲养人员严格按照以上标准饲喂.

（五）生产指标

1、奶产量完成情况

2、临床乳房炎控制在5％以下。

3、隐性乳房炎控制在夏天50％以下冬天30％以下。

4、产后母牛90天受胎率90％以上。

5、严格按照技术人员设计的饲养标准饲喂，产奶量指标根据以下方法计算。

奶牛产奶达到高峰期维持一定时间后开始逐步下降，产奶量平均每月下降7％为标准计算。低奖超罚。（品种、疾病）

五、产奶中后期阶段（产后101-305天）

（一）饲养管理

1、此阶段奶牛基本不再继续消瘦，膘情稍有好转，体况维持在2.75-3.0分，即6成膘左右。

2、产奶量相对稳定，每月下降幅度为9%，所以应根据奶牛的产奶量、膘情来调节粗饲料质量及精饲料饲喂量，精粗比约为50：50-40：60，体况恢复到3-3.5分（料奶比控制到1：2.5-3.0）。

3、如变换饲料约需10-14天时间的过渡期，粗饲料自由采食，每天至少有5-6小时的自由采食时间。

4、奶牛在运动场自由运动、自由饮水、自由舔食盐砖，做好检疫，修蹄、免疫注射等工作。

5、严格按照挤奶操作规程挤奶，加强挤奶前后乳头的消毒工作。做好奶牛隐性乳房炎的定期检测工作。一般每1-2月检测一次，发现应及时治疗。

6、加强母牛的户外运动和刷拭，并给母牛提供一个良好的生活环境，冬季注意保温，夏季注意防暑和防蚊蝇。

7、供给母牛足够量的清洁饮水。

8、怀孕后期注意保胎，防止流产。

（二） 日粮组成

注：日产奶20kg以上，日粮中另加2%碳酸氢钠或小苏打。

泌乳中后期精补料饲喂调整表

场长： 技术人员：

1、干草喂量 公斤/头，青贮 公斤/头，青干草 公斤/头，其他

2、10号、20号、30号测一次奶量，并进行一次调整

3、饲喂量必须由场长技术人员确定饲养人员严格按照以上标准饲喂.

（三）生产指标

1奶产量完成情况

2临床乳房炎控制在5％以下。

3隐性乳房炎控制在40％以下。

4奶牛流产率控制在2％以下。

5严格按照技术人员设计的饲养标准饲喂，产奶量指标根据以下方法计算。奶牛产奶达到高峰期维持一定时间后开始逐步下降，产奶量平均每月下降9％为标准计算。低奖超罚。

六、干乳期阶段

一、饲养管理

1、根据奶牛产奶量，奶牛干乳期一般为60天，膘情可做适当的调整，一般高产牛，体况略差的牛干乳期75-90天，产奶量一般或体况好的牛干乳期为45-50天，在生产实践中应提前一个月针对将要干奶的每一头牛都要做具体的分析并制定出干奶计划。

2、停奶前15天，必须检测乳房有无肿块或隐性乳房炎，发现异常应先治疗或需特殊干乳，

3、干乳方法：主要是通过适当减少精料及多汁饲料（干草不减）及饮水量，停止按摩乳房等促使奶牛产奶量下降。挤完最后一次奶后必须向每个乳房内注入干奶药一支，

4、停奶后应经常观察乳房的外形变化，但不要用手摸或试着挤奶。发现异常及时请兽医人员处理。

5、正常奶牛停奶后，7天左右乳房开始收缩变软，干乳成功。

6、干乳期奶牛必须使用元兴干奶料。不得再额外加钙。7、根据干乳牛的膘情及粗饲料品质来确定精饲料的喂量，最大喂量不超过牛体重的1%，即3-6公斤/天。对于膘情较差的奶牛应通过提高粗饲料品质来改善膘情（如添加苜蓿草）此期理想体况为3.5分

7、乳期奶牛需做好保胎工作，不能饲喂发霉变质饲料及含毒饲料。禁止饮喂冰冻草.料、水，避免拥挤、顶撞以防止奶牛流产。用药治疗时把奶牛怀孕情况向兽医说明。

七、围产期

1、产前21天饲喂元兴奶牛产前料，可有效的预防胎衣不下，产前水肿、瘫痪等疾病。饲喂量：3-4公斤/头、天，体况维持在3.5-3.75分，即7成膘。

2、为预防胎衣不下，产前30天、15天分别肌注亚硒酸钠VE注射液一次，每次30ml。

3、奶牛在产前7天开始在饲喂围产前期料的基础上（或略减少1-1.5公斤的产前料）加喂产奶料，目的是使奶牛在产后迅速适应产奶料，以减少代谢病的发病率。

4、对于食欲差或乳房水肿严重的奶牛可适量减少精饲料及青绿饲料的饲喂量，以优质的青干草为主

（二）日粮组成

精料3~4

青贮10~15kg

优干草8~10kg以上胡萝卜3kg

干乳期奶牛日量饲喂调整表

场长： 技术人员：

（三）生产指标

1、严格按照技术人员设计的饲养标准饲喂，干奶期体况评分3.5~3.75分，此期奶牛不宜过肥。

2、奶牛流产率控制在2％以下。

3、根据干乳期饲草料的消耗及奶牛体况及流产率进行考核。

奶牛场个体母牛年度产奶汇总表

将上表填好以后，再计算305天产奶量，并根据不同胎次校正系数进行校正。本表由技术管理人员填写。

分析奶牛单产或超额产奶量完成情况表

牛场繁殖指标

1、泌乳母配种第一情期授胎率50~60%；

2、分娩后第一次发情的平均天数小于40天；

3、因繁殖障碍引起的淘汰率低于10%；

4、年繁殖率90%以上；

5、年总受胎率95%；

6、年空怀率低于5%；

7、初产月龄低于28个月；

8、青年母牛配种日龄15~18个月；

9、成母牛年淘汰率在25％以下。

10、体况评分：成年母牛各阶段体总评分，在生产实践中要求饲养员关心关注奶牛体总分数的变化

（1）泌乳初期 3.75分

（2）泌乳盛期 2.5~3.0分

（3）泌乳中期 3.0~3.5分

（4）泌乳后期 3.0~3.5分

（5）干奶期 3.5~3.75分

八、挤奶操作规程

我们有世界上最好的奶牛，并饲喂优质平衡日粮，但如果我们不能收获鲜奶，就不能最大限度其潜力，合理的挤奶操作包括以下十一个步骤：

1、挤奶员必须通过培训合格后方可上岗，尽量固定避免频繁调动，挤奶员每年需进行一次健康检查。

2、挤奶人员勤修整指甲，穿清洁的工作服和鞋，戴上工作帽并用适宜的消毒液消毒，清洗双手后开始工作。

3、奶牛产后七天，有乳房炎、乳头损伤、乳头过粗等乳房异常情况，不得用机器挤奶。

4、建立和保持有规律地挤奶时间，一天两次，每隔12小时一次。如一天三次，则每隔8小时一次。尽量给奶牛创造一个舒适而清洁的挤奶环境，在挤奶过程中尽量避免应激。

5、首先用50℃热水擦拭冲洗乳房、乳头。然后用安全有效的消毒液浸泡乳头，浸泡深度为乳头的1/2。

6、用一次性纸巾擦干乳头（防止细菌相互传染）。

7、手工挤出前2-3把奶，放入专用容器内，并检查乳汁有无异常，发现乳房炎停止机器挤奶，及时治疗。同时再次药浴乳头，并用一次性纸巾擦干。

8、根据挤奶设备的型号，严格按照操作规程的要求正确使用机器。

9、小心套上乳杯，在挤奶时需要调节奶杯位置，以确保各乳区同步正确排乳。奶杯的方向不同会使各乳区的排乳速度不同。

10、每头奶牛控制在4-6分钟内挤完，避免挤空乳。千万不可将正从乳房吸奶的奶杯直接取下。这样做有伤乳头末端而引起乳房炎。应关闭真空取下乳杯，脱杯后用手工挤出乳房残留的奶，每个乳区不超过50亳升，如超过50毫升视为未挤净。

11、取下奶杯后立即用1%的碘甘油药液浸沾乳头或用乳头保护膜，以杀死可能存在乳头周围的细菌（如在冬季还需用纸巾擦干乳头）。

九、牧场管理计划

一月：落实年度生产财务计划，总结上年度生产、育种、繁殖情况。做好春节期间草、料的储备，防止节日供应脱节。防止饲料和饮水

结冰。做好防寒保暖工作，保持运动场的平整卫生，牛舍加垫干草。防止犊牛呼吸道、消化道疾病的发生。

二月：继续搞好防寒保暖工作，检查繁殖配种工作中存在的问题，制定相应对策。犊牛发育进入滞缓期，要加强犊牛的补饲和饮水工作。

三月：开始修蹄，进行结核、布氏杆菌病的检疫，场区进行一次大消毒。

四月：注射口蹄疫疫苗。清理运动场积粪，更换新土。全面检查牛群体质状况，对日产奶量低和经济价值低的牛及时淘汰。

五月：准备一定数量已切碎的干草和青苜蓿青贮。检修牛舍，整理青贮窖，维修铡草机，准备夏季青贮。同时对蹄形不正的奶牛进行修整。

六月：对后备牛进行一次鉴定筛选。对使用的公牛冻精排出名次等级，择优利用。

七月：注意产奶量的变化，防止产奶量大幅度下降和乳房炎的发生。进行防暑降温。总结上半年生产指标、经济效益完成情况，制定下半年计划。

八月：继续防暑降温，整理青贮窖，准备秋季青贮。

九月：集中力量组织青贮。青贮数量根据饲养奶牛头数而定，1头成年牛需青贮饲料7000-9000公斤。九月下旬注射口蹄疫疫苗。

十月：对初选的核心牛进行必要的等级评定，确定选留。挑选种母牛，进行第二次结核病的检疫。

十一月：牛群普查。组织收购干草，准备防寒工作，用塑料薄膜封住窗户，减少换气量，运动场内铺垫干燥褥草。

十二月：检查接产、护理工作，迎接产犊高潮。检查全年配种、繁殖工作，制定下一年生产、财务计划。对后备牛进行第二次筛选。

奶牛场全年饲料计划

一头高产奶牛（年产6000公斤奶）全年应贮备供应的饲草饲料量如下：（适合内蒙古地区奶牛饲养实际情况）

干草(玉米秸杆)2500公斤

全株青贮7000-8000公斤

苜蓿草（或青干草）500-600公斤

胡萝卜500-600公斤，在围产期使用即产前21天-----产后100天。

精料：泌乳料2300-2500公斤

干乳料170公斤

围产前期料90公斤

注产奶量不到6000公斤的奶牛，精料适当减少。

全年需日本全药营养舔砖5公斤×2块。

律胎素10毫升