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幼儿卫生学试卷及答案
时间：2023-03-11 09:34:22 下载该word文档
、填空题（每题2分，共20分）1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（a）A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素2、具有抗生酮作用的营养素是（c）A.蛋白质B.脂类C.碳水化合物D.水3、.富含钙的食物是（a）A.虾皮B.猪肝C.胡萝卜D.西红柿4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，热量的（a）A.12%~15%B.15%~20%C.20%~30%D.50%~60%其中蛋白质所提供的热能占总
5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（A.碳水化合物分解成的葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素6、儿童膳食中所供热能占总热量20%-30%的营养素是（b）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.水7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是（A.铁B.碘C.钙D.锌8、有利于钙吸收的维生素是（d）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D9、人体热能的主要食物来源为（b）A.蛋白质b）
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