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【山东旅游职业学院】-酒店管理-专业建设方案

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中央财政支持高等职业学校专业建设山东旅游职业学院酒店管理专业
建设方案

山东旅游职业学院二Ｏ一一年十月

目录
一、专业建设基础……………………………………………………2（一）行业背景………………………………………………………2（二）人才需求分析…………………………………………………3（三）专业现状………………………………………………………3二、建设目标…………………………………………………………8（一）总体目标………………………………………………………8（二）具体目标………………………………………………………9三、建设内容………………………………………………………11（一）深化“工学结合、校企合一”的人才培养模式…………12（二）开发和建设工作过程系统化课程体系……………………13（三）完善教学实验实训条件实现教学过程与生产过程对接…20（四）提高师资队伍的综合实力…………………………………24（五）社会服务能力建设…………………………………………25（六）以“十个衔接”为重点完善中高职系统性衔接体系建设26（七）专业群建设…………………………………………………27四、建设进度与预期效果…………………………………………28（一）建设进度……………………………………………………33（二）预期效果……………………………………………………34五、经费预算………………………………………………………35

一、专业建设基础
（一）专业建设背景

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