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酒店客房部工作

时间:2018-07-01 14:29:54    下载该word文档

一、客房部组织机构图

2.各岗位职责

3.工作流程

1)白班上班时间早800——下午5点,750分要着装整齐、淡妆上岗。到岗后,交接好各种服务事宜及遗留问题,尤其做好钥匙的交接(3——9层楼层卡、楼面卡)及借出物品的交接情况(例如电蚊香、插排、剪刀、胶带、绳子、水果刀等)。注意与相关岗位密切配合,做好服务工作,如有退房首先重复该房间号,按要求敲门查房: 如有借用物品应在最短的时间送到;如有维修项目住客房客人不再房间的由客服人员一起前往该房间维修,维修完毕后一起返回,如是无人住的客房应开门就可以。如住客有客人在跟工程部说明原因直接进客房;如有加床服务由前台通知该房间需加床,客服人员应到库房搬床及被子、褥子、枕头同时坐班人员立即通知保洁人员为此房间加罩及床单枕套,客服应做记录;如有前台通知开门的接到开门通知重复房间号立即去开门,到客房先询问客人是否开门,需要开门的房间号码,核实正确后方可开门同时做好记录;如有会议客服要提前做好清洁及开窗通风打热水的工作,多功能厅提前1小时开空调,小会议室提前半小时开空调,在会议前15分钟开灯站会议门口迎接开会人员,会议结束后刷杯子、烟缸、消毒、打扫会议室。 写好对一天的工作总结做好与夜班人员的交接工作。

2)夜班上班时间下午5——次日8点。同白天工作一样到岗后,交接好各种服务事宜及遗留问题,尤其做好钥匙及借出物品的交接,17点保洁人员送还房卡及时及时保洁人员用卡时间记录本上。夜班如有退房保洁员需到客服去钥匙房卡进行打扫并做好记录。早6点半写房态表,一式两份,一份给保洁领班用来分配客房清洁卫生的依据,另一份每月底给库房做统计工作.750分同样给保洁人员分配钥匙房卡做好详细的记录.

2.检查退房

(1)查房目的 保护酒店及客人的财产不受损失,保证宾客无遗留问题

(2)查房程序 1)准备好所要退客房的房号,退房时间。

2)接到查房信息坐班人员应明确该房间是否存在物品短缺或借用物品的问题,其他人员立即检查退房的房间。查房应在3分钟内完成。

3)查房时,应先确认房号,规范敲门程序。

4)检查客人是否有遗留物品。

5)检查客房的物品是否短缺,损坏、污染等。进门先检查卫生间卫生间镜面、口杯是否破损、布草是否染色、便器盖水箱盖、浴室门是否完好,防滑垫、备品架、皂盒等是否短缺,然后进入卧室,检查电水壶、茶杯、烟灰缸、镜子、便签夹、电视、电话、遥控器、服务指南、衣架、圈椅、茶几、床头柜、电视柜、行李柜是否破损或短缺:床单、被罩、枕套、枕头、被子、褥子是否染色,备用柜枕头、被子或毛毯。茶叶浴歌是否消费,如有消费或破损第一时间马上告知前台。

6)查房完毕,及时关掉用电器。

7)退出房间,关好房门。

3.万能钥匙楼层磁卡的管理及使用要求

1)为妥善保管客房钥匙,按规定正确领取、使用、收回客房的钥匙,并制定记录本规范

2)平时所有的钥匙应所在抽屉里

3)客房服务员每天在750分领取楼层磁卡下午5点送回,领取或送回时在保洁人员使用磁卡钥匙记录本上签名确认。客服人员详细确认领取返还时间、及领取返还人名字。夜班保洁人员下午5点领取钥匙时同样做详细记录,每做一间客房需重新领取钥匙客服人员必须做好房号及领取返还时间.在晚11点返还磁卡钥匙。

4)服务人员工作期间必须做到磁卡钥匙不离身、不得乱丢、乱放客房及布草间等。

5)仅限楼层使用的磁卡钥匙必须严格遵守使用范围,专项人员使用时必须随身携带,凡超出使用范围的必须严格登记记录

6)如发现钥匙损毁,应去前台再重新申请配发一把备用磁卡钥匙并将损毁的磁卡返还前台。

7)凡因工作需要交接班的,必须理性交接班手续,并卓海清点和登记工作。

8)客房钥匙丢失时,须马上报告经理、主管并要在第一时间寻找,钥匙无法找到时部门须立即对门锁做相应的处理,避免发生安全事故,除按规定赔偿外,还应追究当事者的责任,同时保留追加处理的权利。

4.工程维修

(1)报修项目

检查房间时发现设施设备不可正常运行的维修项目,(如客房及卫生间各个灯不亮、空调控制板没有显示、没有冷热温度、壁纸、衣柜门、抽屉、行李柜合页或把手、抽屉板掉下、电源插孔坏的、房间喇叭门铃、床腿、床剃、椅子和桌子腿坏的、踢脚线、房间地板、各电源开关、衣架杆、排气扇、便器盖、水箱盖、便器堵或长流水、浴室喷头、把手、水龙头、面盆、下水管、门锁、房号填写在维修项目记录本上,及时通知工程部径路工程人员姓名,工程人员维修完毕后告知客房中心。

(2)维修要求及时间

住客房在5分钟内处理,不得超过十分钟,走客房在20分钟内维修。有预定的客房询问前台,根据到店预计时间15分钟内完成。

3.如不能修复需工程部说明原由,和最迟维修好的时间。

4.将信息反馈客房中心并签字确认维修结果。

客房电视

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