人本超市实践报告

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人本超市暑期实习报告

一、 实习目的

通过本次暑期实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的物流和食品理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和自身能力。

二、 实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务

实习时间：2012年6月3日-------2012年8月31日

实习单位：台州人本十足便利店有限公司

实习岗位与负责事务：收货员、收银员及陈列员 。 主要负责事务是收银和接受供应商货物，并将货物进行保存、整理、分类、上架陈列。

三、 实习主要内容

（一） 实习单位简介

　浙江十足商贸有限公司是人本集团旗下人本超市连锁事业的重要组成部分，成立于2001年5月26日。公司成立以来，坚持高品质、高标准的发展路线，公司发展网点走进温州大街小巷，网点遍布温州地区（开发区、鹿城区、瓯海区、龙湾区、乐清市、永嘉县、瑞安市、苍南县、平阳县）、台州地区、金华地区等地，目前公司拥有温州十足、台州十足、金华十足、之上便利、绍兴十足、丽水十足六家子公司，共计拥有便利店近500家门店，员工4000余人，经营品种近万种。2008年被评为温州市万村连锁放心店企业、浙江省社区商贸服务业示范企业，现已成为浙南地区规模最大、覆盖面最广、服务最佳的连锁便利店公司之一。 浙江十足商贸有限公司成立至今，始终坚持高标准、高起点要求，凭借卓越的奉献作风和商业精神，坚持“以人为本”的管理，“便民、利民”的经营宗旨。公司不断向日本、台湾等知名便利店企业学习，创新求进，不断拓展经营领域。公司把上班族、学生、年轻夫妇、青少年作为目标市场，在经营定位上突出服务和便利；经营粮油制品、糖果点心、洗涤化妆、日杂用品、书刊杂志等二十几种大类3000多种商品；突出”六个性”，即： 即时性、常用性、非常温性、紧急需用性、便利性、消遣性。从特色、服务、时间、空间角度满足消费者的特殊消费需要，设置方便就餐桌，并向广大顾客提供各类热食、免费开水、免费微波加热、代售电话卡、手机充值卡、代售邮票、代办传真、代缴水电费、信用卡还款等十多项人性化服务项目。大部分店铺坚持24小时全天候营业。公司目前以月40家以上新店扩展速度发展，已建立了一套完善的运作体系，并开始特许经营。

（二） 实习具体过程

实习具体过程可以分为两个阶段：学习，成长两阶段。

第一阶段，6月3日-----7月1日的学习期，这一阶段，一边培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了收银的基本流程，陈列的基本要求以及速食的煮制，接收供应商货物，退货，报损相关流程。

第二阶段，7月2日-----8月31的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉收银、陈列、接货、验货流程和工作技巧，提高工作效率，同时学习卖场促销的相关知识等。

四、 实习总结与建议

（一）实习工作的总结

在这段三个月的社会实践时间里从对超市物流，营销等迷糊的情况下通过在收货区，由最基础的接受供应商商品到熟练接货、上架，使我对超市物流，营销 ，仓储以及管理相关知识有了相对了解和熟悉。个人认识和经验总结如下：

1、 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货区是超市物流很重要组成部分。收货区的工作好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。

2、 超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司耗损率，增加公司运营成本和损失。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保证商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。

（二）暑期实习的体会、收获

这次暑假实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：

首先，在心态上，我从学校走向社会，在学校接受了很多年的教育，但真正的和社会接触并不是太多，而这次暑假实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没什么可以值得炫耀的资本，从而学校走出来就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零的心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。其次，相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流，仓储，营销，管理等等，到对这些相关知识的了解熟悉，以及与自己相关知识的进一步学习加强。

最后，通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我在人生道路上更好的认清方向。