文章导读

　　食过返寻味是广东的一句俚语，顾名思义就是吃到美食之后，回味无穷，还想要转过身再次找寻这个味道。这句话从侧面就反映出了广东是一个拥有很多美食的城市，当然目前这句话也不只局限于广东，在全国只要碰上美食，对于吃货来时肯定是停不下来的。本文简单介绍几种广东的美食。

　　乜意思：

　　“食过返寻味”就是对于一些好味道的菜肴，吃过以后经常牵挂，想再次品尝一番。

　　点造句：

　　“食在广东”名不虚传，好多游客品尝过广东美食之后都会食过返寻味。（“食在广东”名不虚传，很多游客品尝过广东美食之后都会想再品尝一番。） 　　果间餐厅啲出品冇得顶啊，我次次都食过返寻味。（那家餐厅的出品很好，我每次都想再次品尝一番。）

　　话你知：

　　“食”在广东人心目中占有很重要的地位。“食过返寻味”，回去寻觅的是“味道”，而非“色”和“香”。这也从一个侧面反映了广东人对食物务实的态度。后来，这个粤语又有了引申的意思，就是对于曾经获得的利益或者愉悦的经历，念念不忘，很想再来一次。

　　成记鹿肉庄：百姓吃得起的“帝王餐”

　　鹿的全身都是宝，补益肾气的功效，居肉类之首。昔日帝王宴的顶级野味，飞入了寻常百姓的餐桌。甲鱼搭配鹿肉，经过爆炒、红焖、炖煮，成就温润滋补的玄武鹿煲。强身健体的鹿血融合炒饭，色香味俱全，“美食特搜员”毛方圆忍不住大吃一“斤”。

　　珍珍小食：小吃做出大味道

　　10步之内必有美食的西关美食老字号一条街，有一家坚守了35年的小食店。4张桌子，每天卖出1000多份菜品，食客们多年如一日地来这“撑台脚”。秘制的啫啫酱，配上熬煮酥软的牛腩块，珍珠粉与瓦煲欢快“合奏”，几十年的功力，浓缩在这一碗当中。

　　明记肠粉：薄薄肠衣裹着满满心意

　　创始于1981年的老店“明记肠粉”，素有“明记拉肠，西关之王”的美誉。浓稠的米浆在笼屉里铺开，裹上牛腩或猪肝，蒸上几分钟，淋上秘制酱料，口感绵密爽滑。吃完肠粉，再来一碗艇仔粥。猪骨熬制的粥底，放进鱼片、叉烧、浮皮、鱿鱼须等佐料，“内涵”十足。

　　蒲天光：宵夜一条街的“老大哥”

　　这是全广州第1家开通宵的大排档。传统的老广味道，烹调原生态的阳山美食。水煮剥皮牛，慢火煎之、放糖烹之，最后放入热辣的水煮汤汁里熬煮，一时间鱼香四溢。招牌怪味青口，用独家酱料秘制而成，一口下去酸甜浓郁。