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陕西省食品药品监督管理局关于加强食用油监管工作的指导意见文章属性•【制定机关】陕西省食品药品监督管理局•【公布日期】2014.05.04•【字号】陕食药监发[2014]53号•【施行日期】2014.07.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文
陕西省食品药品监督管理局关于加强食用油监管工作的指导意见
（陕食药监发〔2014〕53号）

各设区市、省直管县食品药品监督管理局（委）：
为进一步规范我省食用油市场秩序，严厉打击制售有毒有害食用油违法行为，根据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》、《食品生产许可审查通则》（2010版）、《食用植物油生产许可证审查细则》等法律法规，结合我省以品种监管为主的食品体制改革新特点，完善从源头到餐桌的全过程无缝监管新举措，积极探索品种监管新路子，现提出如下意见。
一、工作目标
各级食品药品监督管理部门要从全面履行食品安全责任，确保公众食用油安全的高度出发，以“完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能”为主线，严格落实食用油产、供、销、用各环节的监管执法责任和措施，进一步加强对食用油生产加工企业、流通环节、餐饮服务单位以及相关食品企业的监督检查，强化现场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索并对其实施严厉打击；确保全省食用油生产经营秩序明显好转。
二、生产经营主体的责任和义务
食用油生产经营主体作为产品质量第一责任人，严格依照相关法律法规进行生产经营，确保食品安全。
（一）生产企业

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