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10道无肉不欢的肉菜,天冷就要大口吃肉
时间：2022-11-18 08:47:13 下载该word文档
10道无肉不欢的肉菜，天冷就要大口吃肉馆友“wyk1014”：您好！您的馆藏文章“10道无肉不欢的肉菜，天冷就要大口吃肉！”深受广大馆友的喜爱，于2016年2月4日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！【排骨炖豆角】▼主料排骨1斤豆角300克辅料盐1/2茶匙油（45毫升）3汤匙酱油（20毫升）4茶匙白糖（10克）1汤匙料酒（15毫升）3茶匙姜（10克）2片淀粉（5克）1茶匙盐（5克）1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许做法1.备好全部食材2.排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干3.豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用4.锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸7.将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右
8.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可【尖椒回锅肉】▼主料：五花肉（400克）辣椒（5个）辅料：葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蒜—H--1.准备食材。五花肉400克、辣椒（螺丝椒）5个、蒜适量、姜适量、葱适量。（本道菜中，我选用的是螺丝椒，口感更好。如果大家买不到螺丝椒，可以用普通尖椒代替。）2.锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入勺盐、2勺料酒、1个大料。大火烧开后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。3.将煮好的五花肉晾凉切片、辣椒切条、蒜切片、姜切末、葱切末备用。4.锅中倒入一点点油，油热后放入五花肉开始煸炒。（如果五花肉比较肥，建议不要再放油）5.煸炒至五花肉表面微黄，然后放入1勺豆豉、