运动饮料成分与功能分析

随着人们健康意识的提高，越来越多的人把运动当成了一种爱好。运动能提高机体的新陈代谢，使机体充满活力，延缓衰老。在每一个挑战自身极限、突破自我的运动时刻，需要及时补充随汗液流失的钾、钙、B族维生素等营养元素，而运动饮料中富含牛硫酸、维生素C、维生素B6、诱惑红、维生素B12等恰恰弥补了身体所需，成了运动爱好者的首选。接下来让我们对运动饮料成分与功能作出分析。

超市运动饮料

一、什么是运动饮料

运动饮料是一种在运动前后用来补充水分和多种营养元素的饮品，可快速补充消耗，恢复活力。运动饮料一般含有大量有益人体的营养元素，能及时补充人体因劳动出汗、大量运动损失的水分及电解质，促进体液达到一种平衡状态。运动饮料多适用于需要补充能量，B族维生素缺乏以及需要保持良好精神状态的人群，男女均可饮用。

2、运动饮料成分及功能

热销运动饮料——战马

（一）B族维生素群（VB6，VB12，烟酰胺等）。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。像红牛、战马这类运动饮料，采用了先进科学的工艺处理，保证了饮料中B族维生素群的稳定性，可以快速有效的补充人体所需。

（二）牛磺酸。牛磺酸主要分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富，饮用添加牛硫酸的运动饮料可弥补日常饮食缺陷，可增强脏器功能，有助于大脑发育和视力保护，使营养趋于平衡。

（三）速溶咖啡粉。速溶咖啡粉中含有的活性成分咖啡因，可以释放肝糖原，增加体内能量，还能有效去除体内残存的有害物质，帮助消化。活性成分绿原酸具有多样的生物学活性，是一种天然的抗氧化剂，起到抗菌，抗病毒作用，可以清除体内自由基，对心血管有保护作用。

（四）糖。运动饮料中糖的含量一般在4%-8%之间，对于较好的运动饮料来说，对糖的种类也是有严格要求的，一般多为低聚糖，这样既可以降低甜度，又可以在不影响吸收的情况下提供更多的糖分，迅速补充机体能量，缓解疲劳。

（五）电解质。电解质能保持体内渗透压平衡，调节肌肉收缩，保持酸碱平衡，运动饮料中富含纳、钾、镁等矿物质元素，其浓度和人体体内电解质相当，能迅速补充由于机体出汗而流失的矿物质含量。

（六）其他特别成分。以深受年轻人喜爱的战马饮料为例，其中添加了d-核糖，作为生物体内存在于所有细胞中的天然成份，在心脏和骨络肌代谢中起关键作用，能够促进局部缺血组织、局部缺氧组织的恢复。d-核糖与速溶咖啡粉中含有的活性成分咖啡因协同作用，使得饮用战马后能促进中枢神经变得活跃，使思路清晰，敏锐且注意力较快集中，从而提高工作和学习效率。

以上，就是运动饮料成分与功能分析，在选择购买运动饮料的时候，可以根据对不同功能的需求进行选择，以达到补充体力缓解疲劳的目的。