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中餐厅服务员岗位职责及任职条件

时间:2018-06-30 11:02:29    下载该word文档

服务员岗位职责及任职条件

一、 岗位职责

1、 为客人安排座位,拉椅方便客人入座。

2、 为客人提供餐饮服务,用最快的速度最好的质量满足客人的各种需求。

3、 及时清理属于自己服务区域内的桌面,更换干净台布,并尽快重新摆好台位。

4、 头脑灵活反应敏捷,主动为客人点烟、更换烟灰缸、骨碟,能在客人示意前就已经为客人提供了服务。

5、 时刻保持热情、主动的态度,为客人提供最有效的服务。

6、 对设备及器皿的损坏与短缺汇报给领班。

7、 保持餐厅的整洁、明亮、干净。

8、 配合领班进行月末盘存。

9、 完成领导交办的临时性工作。

二、任职条件

1、五官端正,身体健康。

2、了解本餐厅菜单、酒单的内容,熟知为客人提供餐饮服务的程序。

3、能进行餐厅服务术语。

4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力。

5、工作中坚持微笑待客,不受个人情绪影响。

6、具有旅游学校毕业证者优先。

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