聪明文档网
最新最全的文档下载
当前位置：
首页> 葡萄酒专题-
葡萄酒专题-
时间： 下载该word文档
葡萄酒专题
据全球最大的精品葡萄酒电子交易和信息平台伦敦国际葡萄酒交易所2009年12月发布的研究报告,一箱12瓶1982年的法国名庄酒拉菲在1999年的交易价格为2613英镑,2009年已经涨至2.5万英镑,10年的增长率高达857%,成为历史同期英国市场投资回报最好的商品,超过了英国股市表现最好的英美烟草（增长率454%）,超过了黄金（增长率297%）。而更让人难以置信的是,1982年的拉菲在1983年进行的首次公开销售,也就是所谓期酒交易时,一箱的售价仅为255英镑,这也就意味着不到20年的时间,同样一瓶酒的价格上涨了100倍。
吴梦:它的升值空间很大的时候,那你大量购入的时候,波尔多市场这个酒就会比较少了,那之后就是由这个买家来控制它的价格,这个是个非常有意思的一个经济游戏。
在葡萄酒投资这个有意思的经济游戏中,一直以来主要的参与者都是来自美国、英国、日本还有一些欧洲的其它国家,而就在这两年却多了新的玩家。
吴梦:就是从07年开始的时候,中国人还很少有人会就是了解到期酒这个操作。但是近两年是越来越多。
所谓红酒期酒,是指消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买没有装瓶,还在酒桶里酿制的酒,建发酒业是国内最早开始参与国外期酒交易的中国企业之一,副总经理刘震告诉我们,他现在和朋友、客户都在谈论这样一个话题。
法国波尔多是世界上最主要的精品葡萄酒产地,根据波尔多葡萄酒协会提供的数据,波尔多葡萄酒进口到中国的数量从2000年近20万升上升到2009年的1,370万升,共翻了68倍。即使在全球金融危机的背景下,2009年在所有欧洲市场、美国、日本,葡萄酒销量都下滑的情况下,中国进口波尔多葡萄酒量再次翻倍。
拉菲、拉图、玛歌等在内,波尔多有五大一级酒庄,其中最受中国人熟悉和追捧的是拉菲,而让业内人士惊叹的,除了拉菲酒之外,不得不提拉菲的副牌酒,也就是由于品质稍差,不能挂正牌的拉斐酒,人们俗称的小拉菲。它这款酒是从我07年开始工作的时候的30、40欧元,一直涨到现在的300、400欧元,就才三年的时间
这场品酒会总共品的有六款酒,其中有一瓶售价在3000元以上的小拉菲,其它的5瓶价格从90多元到7百多不等。品酒采用的是世界上最流行的方式——盲品,所谓盲品就是把每瓶酒的酒标全部包住,所有的参与者在事先不知道喝的是哪种酒的情况下来进行品鉴。
参与品酒的有十多个人,有葡萄酒爱好者、也有酒商,从观酒色、到闻酒香、品酒味,大家一款一款品得很仔细。
六款酒品完了,大家开始总结自己的感受。
品酒人1:首先第六款酒的话,它的一个层次感会比较明显,那么第四款酒它的平衡度是非常好的,那么第五款酒在我感觉可能真的有点酸度失衡。
品酒人2:我还是有点偏向那个第三款。然后第五款的话给我感觉就是说,好像这个有可能就是保持问题吧,然后就说这款酒现在闻的味道就是有股怪味了。
品酒人3:第五款可能酸度高了一点,偏酸,拉菲的话可能是在第四或者第六。
主持:酒瓶子都剪开,看你的判断,酒标都在。