幼儿园小班食品安全教案_0

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　　幼儿园小班食品安全教案

　　设计意图: 小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中;幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园??这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。

　　新纲要明确要求:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动幼儿，又服务于幼儿;既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。

　　活动目标:

　　1、认知目标:通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　　2、能力目标:提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　　3、情感目标:引导幼儿乐于探索、交流与分享，激

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　　发幼儿的想象力。 活动准备:

　　1、物质准备:一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》; 课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可

　　食用的食物图片:;每组一小筐;音乐

　　2、精神准备:生活中注意不能乱吃东西

　　3、知识准备:幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中

　　4、环境准备:留一面带有边框的主题墙

　　活动过程: 一、兴趣导入。

　　1、播放“120急救车”声音

　　师:“发生什么事啦”

　　2、出示一枚小小的铁制五角星，说:“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你”

　　二、故事导入

　　1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》

　　2、提问:“医生从龙龙气管里取出了什么为什么会这样医生对龙龙说了什么你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中”

　　3、师小结: “当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

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　　希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”龙龙那么不小心，让我们 看看录像中的小朋友要小心些什么

　　三、课件及情景表演深入。

　　,、课件《进餐时》

　　内容:幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

　　观看后讨论:小朋友这样做，对吗,为什么,

　　小结:人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就

　　会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃

　　饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　　,、课件《肚子为什么疼》

　　内容:一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说:“冬冬，等洗干净了再吃。”“ 我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后讨论:

　　小朋友，冬冬的肚子为什么会疼,说一说，你是怎样做的, 观看图片:

　　老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

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　　过期的食物。

　　腐烂变质的食物

　　假冒、劣质的食物。

　　没洗干净的食物。

　　提问:这些东西你吃过吗,说一说，这些东西为什么不能吃,

　　小结:大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。

　　买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、

　　劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

　　三、游戏判断对错

　　,、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 小结:不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不

　　能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。

　　,、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

　　小结:小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗,果冻

　　我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃

　　小的果冻

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　　,、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

　　小结:夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

　　,、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

　　小结:玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。

　　四、操作活动

　　,、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如:小朋友一边走一喝水，容易呛到。

　　,、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。

　　2016小班食品安全教案反思

　　干净食物人人爱

　　活动目标:

　　1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识:餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

　　2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

　　活动准备:

　　洗干净的苹果一只，水果刀一把。

　　洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

　　活动过程:

　　1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

　　有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋

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　　洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

　　回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么 2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

　　如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

　　3.现场示范:瓜果洗净去皮。

　　4.请幼儿洗手、吃苹果。

　　老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢谁能告诉老师吃东西前要先干什么

　　《不乱吃东西》

　　一、活动目标:

　　1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

　　2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

　　3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

　　二、活动准备:

　　课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片:

　　1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

　　2、过期的食物。

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　　3、腐烂变质的食物。

　　4、假冒、劣质的食物。

　　5、没洗干净的;每组一小筐三、活动过程:

　　一、真实案例《卡在气管里的五角星》教师讲解:这是一个真实的故事:一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过

　　医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说:”以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问:

　　1、这个故事的名称叫什么

　　2、龙龙的身体好受吗

　　3、一开始，医生检查出五角星了吗为什么

　　4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样

　　5、最后，医生从他气管里取出了什么为什么会这样

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　　6、医生对龙龙说了什么

　　7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中

　　小结:当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

　　二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》

　　内容:幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后讨论:小朋友这样做，对吗为什么

　　小结:人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

　　2、课件《肚子为什么疼》

　　食品健康活动:《猫妈妈的小吃》

　　活动目标:

　　1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手2.初步了解什么的”地沟油”，并学会拒绝路边的小吃3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性活动准备:正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、

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　　小吃图片、地沟油的图片活动过程:

　　一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法”手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头，、2.提问:如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样3.小结:我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗”2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃的图片1)提问:小狗为什么生病了当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么2)提问:当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么3)提问:猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗地沟油对身体有什么坏处(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结:地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油 小结:所以我们不能吃路边的食物，因为

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　　它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.师幼讨论:怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害

　　1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道。

　　小班食品安全教案 拒绝垃圾食品

　　活动目标

　　1(能够区分垃圾食品和绿色食品

　　2(喜欢吃绿色食品

　　3(了解垃圾食品对我们身体的危害

　　活动准备

　　绿色食品和垃圾食品若干

　　活动过程

　　1(故事导入，引起幼儿对已有经验

　　老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么,哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢,对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀,哦，吃水果呀，你听得真仔细。如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀,小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了

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　　起来。”哎呦哎呦。。。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗,恩，这些东西好不好呀小豆豆吃了他们肚子怎么了哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是”垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。

　　2(区分垃圾食品和绿色健康食品

　　小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗,老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品,哪些是健康食品,垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗,我来看一看。诶,红色的篮子里怎么会有薯片呢,小朋友，薯片是什么食品呀,哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品,谁能说一说为什么苹果是健康食品,看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢,哦，原来我们身边有这么多的健康食品。

　　3(和垃圾食品说:不～

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　　谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊,哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀,对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢,恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。

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