新中国成立70周年征文：食代变迁

　　爷爷是一位爱讲故事的老人，最喜欢在饭后唠嗑，食物的变迁味道在这个老人身上展现的淋漓尽致。爷爷小时候，50年代，新中国刚刚成立，百废待兴，当时人们的生活条件还很艰苦，偏偏又遇上了三年自然灾害，所以这几年的年夜饭没有什么荤腥，但终于翻身做主人，大家由衷的高兴，吃的也开心。60、70年代，凭票购物，大家攥着各种票证挤在副食品商店及百货商店门口抢购。爸爸那时的过年印象就是帮着大人们不断去排队，占地儿凭票购买生活所需。这是个物资匮乏的时代，几乎所有的商品都是严格凭证、凭票、定量供应，买米买油要排队、买鱼买肉要排队，买过年“特供”的花生瓜子水果糖块更是要排队。爸爸每次说起这些都会感叹那个时候的“年夜饭”一直是他做为孩子心中“一年中最好吃的一顿饭”。　　

　　眨眼间，80年代改革开放的春风，吹满了祖国的大江南北，爸爸也成功考上了大学，那年过年，鞭炮屑的火药味，熏肉味，大白菜味，冰冻的带鱼味，葱花炝锅的味，蒸年糕味，油坊的芝麻香油味，刚写好的春联未干的墨汁味，洗澡堂子里的蒸汽味，都成为爸爸记忆中年夜味。全家人围在新买的黑白电视机前，喜滋滋的看着央视的春晚，到现在爸爸KTV必点歌单里还有费翔的《冬天里的一把火》。跨入90年代，年夜饭桌上的菜式逐年增加，质量也逐年提高，等我出生时，年夜饭的鸡鱼肉蛋已是样样俱全。我国的经济稳步发展，随着香港、澳门的成功回归，中国在国际上的话语权逐渐增加。虽然那时候的我还很小，但是看着家里墙壁上贴满着香港回归的挂历，仍能实实在在感受到年夜饭桌上大家洋溢的自豪与喜悦。　　

　　千禧年很快就来了，老四件早就换上了新三件，我们家随着父母工作的调动，开开心心的搬到了县城的新家。看着明亮的客厅和厨房，书房还多了一台白色的机器，听爸爸说这叫做电脑，可以用它写文章、查资料。搬到新家的年夜饭红红火火，家里来了好多亲戚，除夕的早晨大人们便开始忙碌了，为这一顿年夜饭早早的做着准备，我们办了两大桌，餐桌上清一色几乎都是荤菜，大鱼大肉中大家笑着讲述一年的成果。听着春晚欢快的倒计时声，小孩子开心的都去放爆竹烟花，年夜饭不仅仅是食物的聚集，更是远在各地的家人团团圆圆的日子。时间慢慢的流，随着改革开放的进一步深入，加入世贸、成功举办奥运，百姓的日子越过越富裕，新鲜蔬菜无论冬夏都能买到，生猛海鲜、南北时鲜应有尽有。人们对年夜饭的要求，也慢慢地从吃得好，向健康饮食而转变。各种新奇的观点事物冲击着眼球。传统的家宴形式也受到了“挑战”，我们一家老小开始紧随潮流去饭店吃“年夜饭”，北方的山珍、南方的海味，反季的绿色蔬菜，应有尽有。