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古代诗词中酒的别称

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古代诗词中酒的别称

中国的酒文化源远流长，文人墨客无不对酒这一佳饮挥毫渲染，顾盼流连。于是，酒不再单调地被称为酒，它被赋予了数不胜数的美称爱誉，在诗赋曲词中酝酿，在笙歌夜舞下醇香。

1、杜康： “ 何以解忧，唯有杜康。 ”（曹操《短歌行》）相传酒是夏朝杜康（即少康）发明的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。

2、般若汤： “ 曲肱但作吉祥卧，浇舌惟无般若汤。 ”（谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》） ” 佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作 “ 般若汤 ”。苏轼《东坡志林 · 道释》： “ 僧谓酒为般若汤。 ” 窦革《酒谱 · 异域九》： “ 天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。 ”中国佛教协会主席赵朴初先生曾给甘肃皇台酒题词 “ 香醇般若汤 ”。

3、杯中物： “ 天运苟如此，且进杯中物。 ”（陶潜《三责子》） “ 忍断杯中物，眠看座右铭。 ”（杜甫《戏题寄上汉中王》）因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言： “座上客常满，樽（杯）中酒不空 ” 。

4、壶中物： “ 唯是壶中物，忧来且自斟。 ”（张祜《题上饶亭》）壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。

5、忘忧物：“ 泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾。”（晋陶潜《饮酒之七》） “劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。”（唐白居易《钱湖洲以箬下酒，李苏州以五斗酒相次寄道无因

同饮聊咏所怀》）酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以 “ 忘忧物 ” 为酒的代称。

6、红友： “ 偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。 ” （明王世贞

《三月三日屋后桃花下小酌红酒》） “ 留君且住，唤红友传杯，青援剪烛，伴我夜深语。 ”（清朱彝尊《迈陂塘 · 答沈融谷即送其游皖口》词）宋罗大经《鹤林玉露 · 卷八》： “常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰 ‘ 此红友也 ’ 。”

7、钓诗钩、扫愁帚：“ 要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。 ”（苏轼《洞庭春色》）古时诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为 “ 钓诗钩 ”、“扫愁帚 ”。

8、春： “ 暂伴月将影，行乐须及春。 ”（李白《月下独酌》） “ 闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。 ” （杜甫《拨闷》） “ 今年洞庭春，玉色疑非酒。 ”（苏轼《洞庭春色》） “春” 为岁之首，又

喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。唐人好以

“ 春” 为酒的代称。《国史补》云：酒有郢之富春，乌程之若下春，

萦阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。《诗经 · 豳风· 七月》： “ 十月获稻，为此春酒，以介眉寿。 ”

9、黄醅：“ 世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。 ”（白居易《尝黄醣新酌忆微之》） “ 赖有黄醅法，终年任醉醒。 ”（陆游《山园杂赋之二》）此以 “ 黄醅” 为酒的代称。

10 、白堕： “ 殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。 ”（苏辙《次韵子瞻病中大雪》）相传晋人刘白堕善酿美酒， “饮之得美而醉，经月不醒 ” ，京城人争相馈赠。见北魏杨衍之《洛阳伽蓝记 · 城西法云寺》： “ 河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。

经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，

青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，

‘ 不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪 ’ 。” 后因以 “ 白堕” 为酒的代称。

11 、冻醪：“ 雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。 ” （杜牧《寄内兄和州崔员外十二韵》）冻醪，即春酒，是寒冬酿造，以备春天饮用。《诗 · 豳风· 七月》：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。” 宋朱翼中《酒经》： “ 抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄。 ”

12 、流霞、霞液： “ 愁人坐狭邪，喜得送流霞。 ”（庾信《卫王赠桑落酒答奉》） “ 霞液朝可饮，虹艺晚堪食。 ”（吴筠《游仙诗》）传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。事见

王充《论衡 ·道虚》。后以 “ 流霞”、“ 霞液” 指美酒。

13 、壶觞： “ 引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。 ”（陶潜《归去来辞》） “ 东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。 ”（白居易《将至东都寄令孤留守》）壶觞，盛酒的器皿，后来用作酒的代称。

14 、欢伯：“ 贫难聘欢伯，病敢跨连钱。 ”（宋杨万里《和仲良春晚即事》）“ 三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”

（金代元好问《留月轩》）酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有

“ 欢伯” 之别称，最早见于汉代焦延寿《易林 · 坎之兑》： “ 酒为欢伯，除忧来乐 ” 。

15 、醇酎： “ 醇酎中山，流湎千日。 ”（左思《魏都赋》） “ 中山冬启，醇酎秋发。 ”（张载《酃酒赋》）醇酎是上等酒的代称。

16 、酌： “花间一壶酒，独酌无相亲。 ”（李白《月下独酌》）酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如 “ 便酌”“ 小酌” 。

17 、醑： “ 借别倾壶醑，临分赠鞭。 ”（李白《送别》） “餐菊为粮露为醑。 ”（杨万里《小蓬莱酌酒》）醑，本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。

18 、醍醐：“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。 ”（白居易《将归一绝》）醍醐，特指美酒。

19 、黄封： “ 苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。 ”（苏轼《与

欧育等六人饮酒》）黄封，指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。《书言故事 · 酒类》： “ 御赐酒曰黄封。 ”

20 、青州从事、平原督邮：“ 岂意青州六从事，化为乌有一先生。 ”

（苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》）南朝宋刘义庆《世说新语 · 术解》： “ 桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓 ‘青州从事 ’，恶者谓 ‘ 平原督邮 ’。青州有齐郡，平原

有鬲县。从事，言到齐；督邮，言在鬲上住。 ”“ 从事” 、“ 督邮” ，原为官名。后以 “青州从事 ” 作美酒的隐语。以 “ 平原督邮 ”作坏酒的隐语。

21 、曲生： “ 病来几与曲生绝，禅榻茶烟双鬓丝。 ”（陆游《初春怀成都》）“ 曲生真吾友，相伴素琴前。 ”（明代清雪居士的诗句） “ 春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。 ”（清代北轩主人的诗句） “ 故曲生频来，则骚客之金兰友。 ”（蒲松龄《聊斋志异 · 八大王》词）唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见郑《开天传信记 · 曲秀才》。后以“ 曲生”指代酒。