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关于食品安全手抄报文字

时间：2020-08-15 10:58:54 下载该word文档

关于食品安全手抄报文字

“关于食物的安全性与安全感，消费者与专家的感觉差异很大。目前消费者对于食品安全的认识存在以下方面的误区。不知道还能吃什么近年来媒体对食品安全问题的密切关注和适时揭露，让公众十分紧张该问题。实际上，我国食品安全情况每年都在好转。《食品卫生法(试行)》前的1982年，我国食品卫生监测总体合格率为61.5%,实施后，1994年、2000年和2002年，监测总体合格率分别达到了82.3%、88.9%和93.4%。

为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。但我国有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食品上。所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以放心了。若发现包装漏气，则不宜选购。

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