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正在进行安全检测...

时间：2023-10-04 19:17:03 下载该word文档

食堂无关人员、有害物品禁入制度为了加强我校食堂卫生安仝管理，提高学校食堂规范化管理水平，确保我校师生身体健康和生命安令，有效预防学校集体食物中毒事故的发生和传染病流行，根据教育局创建“放心食堂”的要求，制定本制度：l、严禁非食堂工作作人员进入食常操作间及保管室，食堂工作人员进出时要做到随手关门。2、食堂工作人员下班时要关好门窗，上班时注意检查有无异常情况。3、采购新鲜蔬菜时，采购人员要了解喷洒农约的品种及喷喷洒农药的时问，严禁采购晒药安全期外的蔬菜。尽量多采购绿色无公害蔬菜。4、严禁采购无卫生许可证的食品，(如：面包、糕点，牛奶等。5、定点采购合格的主要原料(如：米、面粉、食盐、食油等。6、做好食堂安全工作。易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。7、严禁农药及其他有毒有害药品进入食堂，食堂购买的消毒剂必须定点妥善保管存放，严禁随的乱扔，严禁与食品混放，一旦发现乱扔乱放现象严肃追究当事人的责任。

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