葆婴健康知识：如何科学补充卵磷脂

磷脂对人体的作用？

磷脂具有调节血脂、缓解脂肪肝、保护肝脏、美容、提高记忆力、预防老年痴呆、缓解糖尿病及更年期综合征等保健作用。

富含磷脂的食物这么多，为何还要补充？

因为磷脂不耐热，超过50摄氏度后其活性就丧失了，因此烹饪食物时很容易被破坏。另外由于每颗黄豆大约含1.3%-2.1%的磷脂，如果每天需要摄取3克大豆磷脂，就得吃5-6公斤黄豆。而现代人学习负担重,用脑过度，生活及职场压力过大，磷脂消耗增加。基于上述三方面原因，所以需要额外补充磷脂。

人体每天应摄取多少磷脂？长时间服用是否会过量？

葆婴的建议量为每日3粒。由于小婴儿消化能力较弱，建议从最小剂量添加。磷脂是自然界食物中的类脂物质，可长期服用，安全并效果可靠。磷脂每天摄取量没有特殊限制，据有关资料报道，每日服用磷脂22-38克，经过2-4个月，无不良影响。

孕期为何需要补充磷脂？

孕期胎儿生长发育速度很快，对磷脂的需求量极大，而胎儿脑部发育对磷脂的需要量是其它组织的2-3倍，所以孕期需要比平时更多的磷脂来满足自己及宝宝健康需求。第七届磷脂国际会议明确指出：“建议怀孕妇女服用适量的磷脂，这对于婴幼儿的智力发育是至关重要的。”

听说蛋黄含丰富的磷脂，多吃蛋黄不就可以得到足够的磷脂了吗？

鸡蛋中的磷脂尽管含量丰富，但因为蛋黄含胆固醇很高，一个蛋黄胆固醇含量就接近400毫克，而世界卫生组织建议每人每日摄入胆固醇不要超过300毫克，胆固醇摄入过多就会引起高血压、心脏病等现代疾病，因此在获得磷脂的同时要限制胆固醇的过度摄入。

一般人认为磷脂是降血脂的，小孩子可以吃吗？

可以，如果孩子血液中的脂类物质不超标，磷脂就不发挥其乳化作用。但对儿童来说，磷脂能让小孩子大脑充分发育、提高记忆、反应敏捷、注意力集中、学习效率高，对孩子而言是非常重要的高级神经营养素。

市面上有很多磷脂产品，这些产品都能起到相同的功效吗？

不一定。因为此类产品发挥作用最主要的成分是磷脂酰胆碱（PC），这个成分的含量对产品的效果起着决定性的作用，有很多产品没有标示PC的含量，所以大家要学会辨别产品的良莠。

胡大夫信箱：

胡令芳：妇产科医学学士，主治医生，全科医生。十余年妇产科临床经验，多年

从事孕产妇营养与保健研究。掌握国内外孕妇保健的多方面知识。为几十万准妈妈做营养保健咨询服务。