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食品安全规章制度目录
时间：2018-06-28 11:58:48 下载该word文档
食品安全规章制度目录
1. 食品和食品原料采购查验管理制度；
2. 场所环境卫生管理制度；
3. 设置设备卫生管理制度；
4. 清洗消毒管理制度；
5. 人员卫生管理制度；
6. 人员培训管理制度、
7. 加工操作管理制度；
8. 餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度；
9. 消费者投诉管理制度；
10. 专职食品安全管理人员岗位职责规定
11. 食品供应商遴选制度
12. 关键环节食品加工规程
13. 食品添加剂管理制度
14. 食品检验制度
15. 问题产品召回管理制度
16. 餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案
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