第22讲 化学与生活
一、选择题
1.(2015,潍坊)青少年每天应从食物中摄取足够的蛋白质以保证身体成长的需要。下列食物中富含蛋白质的是( A )
A.牛肉 B.米饭 C. 苹果 D.豆油
2.(2015,安徽)学校食堂提供了下列5种食物:
小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是( B )
A.①②③ B.①③⑤
C.①④⑤ D.③④⑤
3.(2015,广东)下列有关物质的分类正确的是( B )
A.鸡蛋、水果属于蛋白质
B.甲烷属于有机物
C.纤维素属于合成材料
D.液态氧属于氧化物
4.(2015,营口模拟)“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( B )
A.我们每天都应摄入一定量的蛋白质
B.过量食用油脂会使人发胖,故应禁止摄入油脂
C.糖类是提供人体能量的重要物质
D.我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素
5.(2015,株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下列有关说法中正确的是( C )
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,因此我们要大量补充葡萄糖酸锌
6.(2015,营口模拟)“2014年中国综合小康指数”调查显示,人们最关注的是“食品安全”问题。下列有关做法中,正确的是( D )
A.用化工染色剂制作“彩色馒头”
B.用剧毒农药杀灭韭菜根部的害虫
C.用回收的食用油重复炸制食品
D.适量的小苏打用于制作面包
7.(2015,乌鲁木齐)人类生活离不开化学,下列说法中不正确的是( A )
A.啤酒是一种常见液体饮料,其成分中不含有机物
B.钙是人体必需的元素,要注意摄入不足或过量均不利于人体健康
C.将合成纤维与棉纤维混合纺织,使衣服穿起来既舒适又不易褶皱
D.维生素在人体内可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持健康的重要作用
8.(2014,佛山)下列说法正确的是( B )
A.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
B.化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别
C.生物微量元素是人体必需的营养素,多吃无害
D.有机物都是含碳的化合物,CO、CO2也是有机物
9.(2015,岳阳)化学与生产、生活关系密切。下列说法错误的是( B )
A.食用甲醛浸泡过的食物对人体有害
B.塑料给环境带来了污染,因此要全面禁止生产和使用
C.在酱油中加入铁强化剂,是为了预防缺铁性贫血
D.农业上常用熟石灰改良酸性土壤
10.(2015,辽阳模拟)下列有关材料的说法错误的是( C )
A.不锈钢是金属材料
B.保鲜膜属于塑料
C.棉花、蚕丝属于合成纤维
D.玻璃钢是复合材料
11.(2015,宿迁)化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础。下列说法正确的是( C )
A.合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料
B.酒精、吗啡、海洛因都是毒品
C.二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物
D.石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料
二、填空题
12.(2015,济南)“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是__蛋白质__;面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生反应,最终变成__葡萄糖__(化学式为C6H12O6)。
13.(2015,鞍山模拟)请用“正确”或“不正确”填空:
(1)某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素__正确__;
(2)可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维__正确__;
(3)有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害__不正确__;
(4)装食品用的聚乙烯塑料袋可采用加热的方法封口__正确__;
(5)人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有微量元素的营养补剂__不正确__。
14.(2015,岳阳)豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。如图是豆浆机示意图,请回答相关问题:
(1)豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是__①__(填序号)。
(2)用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的__导电__性。
(3)“科学膳食”是人类健康的保障,营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆,主要是为了摄入__②__(填序号)。
①维生素 ②蛋白质 ③油脂
15.(2015,雅安)某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等):
(1)表中“钠”是指__C__(填字母)。
A.离子 B.分子 C.元素 D.单质
(2)方便面中含的营养素有__4__种。
(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐,人体中缺碘可能患有的疾病是__甲状腺肿大__(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。
(4)若小明用天然气煮方便面,请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是__CH4+2O2CO2+2H2O__。
(5)若用漏勺捞煮好的方便面,与化学基本操作中的__过滤__原理相似。
(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面,相当于吃了食盐__6.4__(保留小数点后一位)克。
16.(2015,连云港)(1)均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如下图所示。
①该配料中富含蛋白质的物质是__鸡蛋__。
②从营养均衡的角度看,该食品中除水外,还缺少的营养素是__维生素__。
(2)良好的生态环境可以提升生活质量。
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质,可用__氢氧化钙(或熟石灰)__进行中和处理后再排放。
②在家庭装修时,一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体,该气体可能是__C__(填字母)。为避免它对室内空气的污染,应注意开窗通风。
A.氦气 B.二氧化碳
C.甲醛 D.甲烷
(3)先进的交通工具可以加快出行步伐。据2015年5月17日《中国日报》报道:连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分,也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成,建成后,苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代”。现有以下三种材料:
A.金属材料 B.合成材料 C.复合材料
根据要求选择填空(填字母):
①钢轨建设需要大量的钢铁,钢铁属于__A__。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等,涤纶属于__B__。
三、简答题
17.某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示,请根据标签提供的信息,回答下列问题:
等级 一等品
成分 面料 羊毛80% 涤纶20%
里料 涤纶100%
熨烫标准 中温熨烫、底板不超过150 ℃
(1)西服成分中,属于合成纤维的是__涤纶__。
(2)在面料中加入涤纶的作用是__增加面料的耐磨性__(任答一条)。
(3)从熨烫标准推测:羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是__不耐高温__。
(4)从面料和里料中各抽出一线头,点燃,可观察到的现象是:
面料:__有烧焦羽毛气味__;
里料:__熔化成黑色小球__。
18.(2015,朝阳模拟)人体内缺少钙元素会影响健康,因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂的说明书如下图所示,请仔细阅读,并进行计算。
(1)葡萄糖酸钙相对分子质量为__430__。
(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为__11∶112__。
(3)按说明书服用钙片时,每天能够补充的钙为__37.2__(精确到0.1)mg。
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