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初七人日子吃什么

时间：2022-11-16 19:15:27 下载该word文档

初七人日子吃什么1
正月初七是中国传统的人日，人日就是“人日”就是人类诞生的日子，传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。南北朝《荆楚岁时记》记载：“正月初一为鸡，初二为狗，初三为猪，初四为羊，初五为牛，初六为马，初七为人。”那么人日吃什么呢?当然各地的习俗都是不一样的?人日吃“七菜羹”在中国传统习俗中，大年初七“人日”，人人过生日，要以七种蔬菜，煮成七菜羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七菜羹，来年大丰收。人日吃了“七菜羹”，也代表新年已告一段落，明天初八应该重新打起精神，开始努力工作了。南北朝梁朝宗懔所着《荆楚岁时记》载曰：“正月七日为人日，以七种菜为羹”。以七种菜所做的“羹”，当时民间俗称“七宝羹”。《荆楚岁时记》未具体载明“七种菜”是素菜还是荤菜，还是荤素均可。从清代中后期还局部流传于江南各地的相似民俗中，或许可以窥探到当时“七宝羹”的一些风情。安徽：“以饴糖掇炒米成团，谓之饷大平，俗以为想太平意。”在人日，以广州、香港为代表的珠江三角洲一带喜欢吃“及第粥”，至今仍然流行。所谓及第，就是希望在科考场中取得状元，人日吃“及第粥”就是取其好兆头。“及第粥”由猪肝、猪2

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