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正在进行安全检测...

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樱桃起源
最初由波斯传入罗马，再由罗马进口至欧洲，此后欧洲也陆续发展多种品种樱桃，分别为可鲜食的甜樱桃与烹调为主的酸樱桃；后于1875
年传入美国奥勒冈州（最早开始大量种植樱桃的地区）；1952年华盛顿大学科学家HaroldWarmanFogle利用Bing与Van混种培育出新品种Rainier（即金车厘子，也有叫白樱桃），其名称取自附近一座叫Rainier的山。樱桃产地
作为经济果园的区域，欧洲从伊比利亚半岛东到小亚细亚，而在波罗的海国家和斯堪的纳维亚半岛南部也有小范围种植；美国则以加州与华盛顿产量最大，主要栽培品种以Bing、Brooks、Tulare、King、和Rainier为主。☆夏天：由北半球美国加州樱桃、西北樱桃（包括华盛顿、奥利岗、爱达荷、犹他，其中以华盛顿最为着名）为主。☆冬天：南半球是新西兰、澳洲、智利。
☆国内进口樱桃的最大货源以美国、加拿大及新西兰、智利、澳洲为主。樱桃品种
樱桃品种众多，目前市场常见甜樱桃品种大致为：Bing、Lambert、
Van、Tulare、Chelan、Tieton、SkeenaSweetheart、Regina、Rainier（国内叫金车厘子），其介绍如下：
1、Chelan

心型果，果肉硬度与Bing相似，为西北樱桃中最早熟品种，糖度约
20Brix,较Bing早两个星期，受雨水影响性较小。
2、Bing此品种，果色红色，而果肉偏桃红，硬度高、水份多、甜度高，是市场最常见也是最多的品种，糖度约。樱桃主要产期：5-7月（含加州与
西北）。

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